Tabla de contenido
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239 kcal
Nutrición
El bacalao fresco es un pes-
cado blanco con un conte-
nido bajo en materia
grasa. Aporta proteínas de
calidad para el funciona-
miento muscular y vita-
mina B12 con propiedades
antianémicas.
4 lomos de bacalao
fresco de 150 g
20 g de fumet de pescado
1 ramillete de perifollo
1 ramillete de cilantro
fresco
20 cl de leche de coco
1 lima
Sal, pimienta
TRUCO:
sustituir el bacalao fresco
por otro pescado blanco
de su elección.
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