WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 121

Έχετε τέσσερις δυνατότητες για να μειώσετε την πίεση
στη χύτρα – βλέπε στην επόμενη σελίδα.
Βασικά το καπάκι επιτρέπεται να ανοίγεται μόνο και
να αφαιρείται από τη χύτρα, όταν η χύτρα δεν έχει
πλέον πίεση. Αυτό μπορείτε να το αναγνωρίσετε, από
το ότι η ένδειξη (24) στο χρονοδιακόπτη (Timer) (12)
αλλάζει από το κόκκινο στο πράσινο (αναβοσβήνει)
(W). Επιπρόσθετα θα πρέπει η ένδειξη βρασμού (1)
να έχει εξαφανιστεί τελείως στη λαβή (5) (J).
Εφόσον ανάβει η κόκκινη ένδειξη (24) στο χρονοδια-
κόπτη (Timer) (12), αν και έχει εξαφανιστεί η ένδειξη
βρασμού (1) τελείως στη χύτρα, επενεργεί η επονομα-
ζόμενη ασφάλεια υπολειπόμενης πίεσης. Απελευθε-
ρώστε αυτήν με το να σπρώξετε το περιστρεφόμενο
κουμπί (8) ακόμη μία φορά προς τα μπροστά και να
το τραβήξετε πάλι προς τα πίσω (A).
Ανακινήστε σε κάθε περίπτωση σύντομα τη χύτρα
προτού να την ανοίξετε. Έτσι θα φύγουν και οι
φουσκάλες ατμού από το φαγητό, που ενδεχομένως
έχουν δημιουργηθεί ιδιαίτερα σε υγρά και κρεμώδη
φαγητά και θα μπορούσαν να διαφύγουν με βγαλμένο
καπάκι. Τώρα γυρίστε τη λαβή του καπακιού (5) όπως
περιγράφεται προς τα δεξιά και ανασηκώστε το
καπάκι προς τα πάνω.
6. Τέσσερις τρόποι (μέθοδοι) για
τη μείωση πίεσης
Σημαντική υπόδειξη:
Εφόσον έχετε βράσει τροφές, που αφρίζουν ή
φουσκώνουν (π. χ. όσπρια, ζωμός κρέατος, σιτηρά),
δε θα πρέπει να μειώνετε την πίεση στη χύτρα
σύμφωνα με τη μέθοδο 2, 3 ή 4. Οι βραστές πατάτες
θα σκάσουν εάν μειώσετε την πίεση σύμφωνα με τον
τρόπο 2, 3 ή 4.
Να απομακρύνετε από την επικίνδυνη περιοχή, κατά
τη γρήγορη διαφυγή ατμού με το περιστρεφόμενο
κουμπί ή κάτω από το τρεχούμενο νερό πάντα τα
χέρια, το κεφάλι και το σώμα σας. Διαφορετικά θα
μπορούσατε να τραυματιστείτε από τον εξερχόμενο
ατμό.
Τρόπος (μέθοδος) 1
Πάρτε τη χύτρα από την εστία θέρμανσης. Μετά από
σύντομο χρόνο θα κατέβει ο δείκτης βρασμού (ένδειξη
βρασμού) (1). Μόλις εξαφανιστεί τελείως στη λαβή (J)
και η ένδειξη (24) στο χρονοδιακόπτη (Timer) (12)
έχει αλλάξει από το κόκκινο στο πράσινο (W), γυρίστε
το περιστρεφόμενο κουμπί (8) στη θέση
»άνοιγμα/κλείσιμο« (30a) και τραβήξτε τον προς τα
πίσω (30b).
Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας διαφεύγει ο
υπολειπόμενος ατμός κάτω από τη λαβή της χύτρας
(5). Όταν δε διαφεύγει άλλο ατμός, ανακινήστε τη
χύτρα σύντομα. Αυτό ο τρόπος προτείνεται ιδιαίτερα
σε μεγάλους χρόνους βρασμού, διότι μπορείτε να εκ-
μεταλλευτείτε την υπολειπόμενη θερμότητα.
Τρόπος (μέθοδος) 2
Εάν θέλετε να βγάλετε αργά και απαλά τον ατμό
επιλέξτε τον αυτοματισμό διαφυγής ατμού. Γυρίστε
για αυτό το περιστρεφόμενο κουμπί (8) στη θέση
»άνοιγμα/κλείσιμο« (30a). Ο ατμός διαφεύγει αργά
κάτω από τη λαβή του καπακιού.
Μόλις η ένδειξη στο (24) χρονοδιακόπτη (Timer) (12)
αλλάξει από το κόκκινο στο πράσινο (W) και η ένδειξη
βρασμού (δείκτης βρασμού) εξαφανιστεί τελείως στη
λαβή (J), ανακινήστε τη χύτρα σύντομα και ανοίξτε.
Τρόπος (μέθοδος) 3
Όταν θέλετε να βγάλετε τον ατμό το γρηγορότερο
γυρίστε το περιστρεφόμενο διακόπτη (8) στη θέση
»άνοιγμα/κλείσιμο« και τραβήξτε τον για γρήγορη
διαφυγή ατμού προς τα πίσω (A).
Μόλις η ένδειξη στο (24) χρονοδιακόπτη (Timer) (12)
αλλάξει από το κόκκινο στο πράσινο (W) και η ένδειξη
βρασμού (δείκτης βρασμού) εξαφανιστεί τελείως στη
λαβή (J), ανακινήστε τη χύτρα σύντομα και ανοίξτε.
Τρόπος (μέθοδος) 4
Εάν σας ενοχλεί ο ατμός που διαφεύγει τοποθετήστε
απλά τη χύτρα στη γούρνα και αφήστε να τρέξει κρύο
νερό πάνω από το καπάκι (K). Προσέξτε ο χρονοδια-
κόπτης (Timer) (12) να μη βραχεί, διαφορετικά θα
μπορούσε να πάθει ζημιά.
121