WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 217

Вы можете отключить звуковой сигнал,
кратковременно нажав кнопку плюс или минус
(25)/(26).
У Вас есть четыре возможности для снижения
давления в кастрюле – см. следующую страницу.
Как правило, крышку можно открыть и снять с
кастрюли только при отсутствии давления в
кастрюле. Об этом Вы узнаете, когда индикация (24)
на таймере (12) изменит цвет с красного на зелёный
(мигающий) (W). Кроме того, сигнал варки (1) в
ручке должен полностью (5) исчезнуть (J).
Если индикация красного цвета (24) горит на
таймере (12), хотя сигнал варки (1) в кастрюле
полностью исчез, то работает так называемый
предохранитель остаточного давления. Разъедините
его, выдвинув ещё раз вперёд вращающуюся ручку
(8) и снова потянув её назад (A).
Прежде чем открыть кастрюлю, всегда встряхивайте
её. При этом освободятся, возможно, присутствующие
в продукте пузыри пара, которые образуются
особенно в жидких и кашеобразных блюдах и при
снятой крышке могут разбрызгиваться. Теперь
поверните ручку крышки (5) вправо, как описано,
и поднимите крышку вверх.
6. Четыре способа снижения дав-
ления
Важное указание:
Если Вы готовили пенящиеся или набухающие
блюда (напр., бобовые, мясной бульон, злаки), Вы
не должны снижать давление по способу 2, 3 или
4. Картофель в мундире лопается, если Вы
выпариваете по способу 2, 3 или 4.
При быстром выпаривании посредством
вращающейся ручки или под проточной водой
всегда держите руки, голову и тело вне опасной
зоны. Вы можете обжечься выступающим паром.
Способ 1
Снимите кастрюлю с источника нагрева. Через
короткое время сигнал варки снижается (1). Если он
полностью пропал в ручке (J) и индикация (24) на
таймере (12) сменилась с красной на зелёную (W),
поверните вращающуюся ручку (8) в положение
»открыть/ закрыть« (30a) и потяните её назад (30b).
При этом под ручкой крышки (5) выделяется ещё
имеющийся остаточный пар.
Если пар больше не выходит, встряхните кастрюлю
и откройте её. Этот способ рекомендуется особенно
при длительном времени доведения до готовности,
поскольку Вы можете использовать имеющееся
остаточное тепло.
Способ 2
Если Вам необходимо выпаривать медленно и
плавно, выберите автоматику выпаривания. Для
этого поверните вращающуюся ручку (8) в
положение »открыть/закрыть« (30a). Пар медленно
выделяется под ручкой крышки. Если индикация
(24) на таймере (12) сменилась с красной на
зелёную (W) и сигнал варки в ручке полностью
пропал (J), следует встряхнуть и открыть кастрюлю.
Способ 3
Если Вам необходимо выпарить как можно быстрее,
поверните вращающуюся ручку (8) в положение
»открыть/закрыть« и потяните её назад для быстрого
выпаривания (A). Если индикация (24) на таймере
(12) сменилась с красной на зелёную (W) и сигнал
варки в ручке полностью пропал (J), следует
встряхнуть и открыть кастрюлю.
Способ 4
Если Вам мешает выступающий пар, просто
поставьте кастрюлю в раковину и полейте на
крышку холодную воду (K). Следите за тем, чтобы
таймер (12) не намок, иначе он может повредиться.
Если индикация (24) на таймере (12) сменилась с
красной на зелёную (W) и сигнал варки в ручке
полностью пропал (J), следует встряхнуть и открыть
кастрюлю.
217