WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 336

12. Tabela vremena kuhanja
Svinjetina i teletina
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine. Ni kod jednog jela
nije potreban poseban umetak.
Govedina
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine. Kod goveđeg jezika
potreban je rupičasti umetak.
Piletina
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine. Kod goveđeg jezika
potreban je rupičasti umetak.
Divljač
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine. Nije potreban pose-
ban umetak.
Janjetina
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine.
Riba
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine.
Kod ragua i gulaša umetak
nije potreban, inače koristiti
umetak bez rupica.
Svinjetina narezana na tanke
komadiće
Svinjetina u gulašu
Schweinebraten
Teletina narezana na tanke
komadiće
Teletina u gulašu
Teleća koljenica u komadu
Teleći jezik
Teleće pečenje
Pečenje od mljevenog mesa
Pirjana govedina na kiselo
Goveđi jezik
Narezano na komadiće
Gulaš
Rolade
Goveđe pečenje
Kokoš za juhu
Komadi piletin
Pureći batak
Pureći ragu
Pureći odresci
Pečena zečetina
Zečji hrbat
Jelenje pečenje
Jelenji gulaš
Janjeći ragu
Janjeće pečenje
Riblji fileti
Cijela riba
Ragu ili gulaš
Minute
5 -7
10 - 15
20 - 25 Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Prekriti vodom
20 - 25 Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
20 - 25 Maks. 1/2 količine punjenja
6 - 8
25 - 30 Ovisno o debljini batka
6 - 10 Identično i za purana
2 - 3
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 Ovčetina ima duže vrijeme kuhanja
25 - 30 Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
2 - 3 Pirjano u vlastitom soku
3 - 4 Pirjano u vlastitom soku
3 - 4
336