WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 305

Çorbalar
2. halkada pişirin ve
tencere muhteviyatının
1/4 l ile maks. 1/2 şeklin-
deki dolum miktarını dik-
kate alın. Özel bir ek parça
gerekli değildir.
Sebzeler
1. halkada pişirin ve asgari
1/4 l sıvı şeklindeki dolum
miktarını dikkate alın.
Turşuluk lahanada ve
kırmızı pancarda ek parça
gerekli değildir. Diğer tüm
yemeklerde delikli ek
parça gereklidir. Fasulye-
lerden itibaren pişirme
süreleri sıcaklığı yükselir
(2. halka).
Kabuklu baklagiller
Hububat
2. halkada pişirin ve
tencere muhteviyatının
1/4 l ile maks. 1/2 şeklin-
deki asgari dolum mikta-
rını dikkate alın. 1 ölçek
hububat üzerine 2 ölçek
su gelir. Islatılmamış hu-
bubat, 20–30 dak. daha
uzun pişmelidir. Sütlacı
1. halkada hazırlayın.
Meyve
1. halkada pişirin ve 1/4 l
sıvı şeklindeki asgari do-
lum miktarını dikkate alın.
Pişirme önerileri ve
kolaylıkları
Bezelye çorbası, mercimek
çorbası
Haşlama et
Sebze çorbası
Gulaş çorbası
Tavuk çorbası
Sığır kuyruğu çorbası
Patates çorbası
Patlıcan, Kornişon, Domates
Karnabahar, biber, pırasa
Bezelye, kereviz, lahana
Rezene, havuç, Milano lahanası
Fasulye, yeşil lahana, kırmızı lahana
Turşuluk lahana
Kırmızı pancar
Soyulmuş patates
Kabuklu patates
Bezelye, fasulye, mercimek
Kara buğday, darı
Mısır, pirinç, yeşil çekirdekliler
Sütlaç
Kabuksuz tahıl taneleri
Kabuklu tahıl taneleri
Buğday, çavdar
Kiraz, erik
Elma, armut
Pişirme süresi, öngörülen halka pişirme sinyalinde görünür görünmez başlar
Belirtilen pişirme süreleri kılavuz değerlerdir
Daha kısa pişirme süreleri seçilmesi daha iyidir, çünkü her zaman tekrar
pişirmeye devam etme imkanı vardır
Sebzeler için belirtilen pişirme sürelerinde, ısırıldığında erimeyen
yiyecekler elde edersiniz
Pişirme sıcaklığı, 1. halkada 109°C ve 2. halkada 117°C'dir
Dakika
12 - 15 Islatılmış kabuklu baklagiller
25 - 30 tüm et türleri için geçerlidir
5 - 8
10 - 15
20 - 25 Pişirme süresi büyüklüğe bağlıdır
35
5 - 6
2 - 3 Buharda pişen sebze, çok hızlı yumuşayıp erimez
3 - 5
4 - 6
5 - 8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6 - 8 Kabuklu patatesler, buharları hızlı alındığında,
6 - 10 çabuk çatlamazlar
10 - 15 İri taneli fasulyeleri 10 dakika fazla pişirin
7 - 10 Islatılmış hububat için pişirme süresi
6 - 15 Islatılmış hububat için pişirme süresi
20 - 25 1. halkada
6 - 8
12 - 15 Islatılmış hububat için pişirme süresi
10 - 15
2 - 5 Delikli ek parça tavsiye edilir
2 - 5 Delikli ek parça tavsiye edilir
Tarifler için bakınız www.wmf.com
305