WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 273

Juhe
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja lonca od 1/4 l do
največ 1/2. Poseben vložek ni
potreben.
Zelenjava
Kuhajte pri 1. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l. Pri
kislem zelju in rdeči pesi vložek
ni potreben. Pri vseh drugih
jedeh potrebujete vložek
z luknjami. Od fižola naprej se
temperature kuhanja zvišajo
(2. obroč).
Stročnice
Žito
Kuhajte pri 2. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja od 1/4 l do največ
1/2 vsebine lonca. Na 1 del
žita vlijemo 2 dela vode.
Nenamočeno žito moramo
kuhati 20-30 minut dlje. Mlečni
riž pripravljamo pri 1. obroču.
Sadje
Kuhajte pri 1. obroču in
upoštevajte najmanjšo količino
polnjenja tekočine 1/4 l.
Nasveti in zvijače pri
kuhanju
Juha iz graha, leče
Krepka mesna juha
Zelenjavna juha
Golaževa juha
Kokošja juha
Juha iz govejega repa
Krompirjeva juha
Jajčevic, kumarice, paradižniki
Cvetača, paprika, por
Grah, zelena, kolerabica
Koromač, korenje, ohrovt
Fižol, listnati ohrovt, rdeče zelje
Kislo zelje
Rdeča pesa
Slan krompir
Krompir v lupini
Grah, fižil, leča
Ajda, proso
Koruza, riž, zelena pira
Mlečni riž
Dolgozrnati riž
Neluščen riž
Pšenica, rž
Češnje, slive
Jabolka, hruške
Čas kuhanja se začne, brž ko postane obroč na kuhalnem signalu viden
Navedeni časi kuhanja so le orientacijske vrednosti
Raje izberite krajši čas kuhanja, podaljšanje je možno v vsakem trenutku
Pri navedenih časih kuhanja za zelenjavo boste dobili še dovolj trdo
in nerazkuhano zelenjavo
Temperatura kuhanja znaša pri 1. obroču 109°C in pri 2. obroču 117°C
Minut
12 - 15 Namočene stročnice
25 - 30 Velja za vse vrste mesa
5 - 8
10 - 15
20 - 25 Čas kuhanja je odvisen od velikosti
35
5 - 6
2 - 3 V sopari dušena zelenjava se ne izluži tako hitro
3 - 5
4 - 6
5 - 8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6 - 8
6 - 10 Krompir v oblicah poči, ko se prehitro izpari
10 - 15 Debel fižol se kuha najmanj 10 min. dlje
7 - 10 Čas kuhanja namočenega žita
6 - 15 Čas kuhanja namočenega žita
20 - 25 pri 1. obroču
6 - 8
12 - 15
10 - 15 Čas kuhanja namočenega žita
2 - 5 Priporočamo vložek z luknjami
2 - 5 Priporočamo vložek z luknjami
Recepte najdete na www.wmf.com.
273