WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 176

12. Koketidtabell
Gris og kalv
Kokes ved 2. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Ingen av rettene krever en
spesiell innsats.
Okse
Kokes ved 2. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Ved oksetunge trengs en hullet
innsats.
Høns
Kokes ved 2. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske. Ved suppehøns
trengs en hullet innsats.
Vilt
Kokes ved 2. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Det trengs ingen spesiell inn-
sats.
Lamm
Kokes ved 2. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Fisk
Kokes ved 1. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Ved ragu og gulasj trengs ingen
innsats, ellers brukes den hul-
lete innsatsen.
Strimlet svinekjøtt
Gulasj svin
Skinkestek
Strimlet kalvekjøtt
Gulasj kalv
Kalveknoke, hel
Kalvetunge
Kalvestek
Hakkebiff
Surstek
Oksetunge
Strimlet kjøtt
Gulasj
Ruletter
Oksestek
Suppehøns
Hønsebiter
Kalkunlår
Kalkunragu
Kalkunsnitsel
Harestek
Harerygg
Hjortestek
Hjortegulasj
Lammeragu
Lammestek
Fiskefileter
Hele fisker
Ragu eller gulasj
Minutter
5 -7
10 - 15
20 - 25 Koketiden er avhengig av størrelse
5 - 7 og form
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Tildekkes med vann
20 - 25 Koketiden er avhengig av størrelse
og form
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 Koketiden er avhengig av størrelse
og form
20 - 25 Maks. 1/2 påfyllingsmengde
6 - 8
25 - 30 Avhengig av knokenes tykkelse
6 - 10 Kalkun er identisk
2 - 3
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 Fårekjøtt har lengre koketider
25 - 30 Koketiden er avhengig av størrelse
og form
2 - 3 Dampkokt i egen kraft
3 - 4 Dampkokt i egen kraft
3 - 4
176