WMF Perfect Ultra Manual Del Usuario página 193

Zupy
Gotować przy drugim
pierścieniu i w ilości od min.
1/4 l do maksymalnie
1/2 pojemności garnka. Nie jest
potrzebny żaden specjalny
wkład.
Warzywa
Gotować przy pierwszym
pierscieniu i w minimum 1/4 l
płynu. Kapusta kwaszona i
buraki czerwone nie potrzebują
wkładu. Do wszystkich innych
potraw używać wkładu perforo -
wanego. Od fasoli zwiększa się
temperatura i czas gotowania
(drugi pierścień).
Rośliny strączkowe
Ziarna zbóż
Gotować przy drugim
pierścieniu i w ilości od
min. 1/4 l do maksymalnie
1/2 pojemności garnka. Na
1 część ziarna zbóż użyć
2 części wody. Ziarna nie
namoczone muszą gotować się
20-30 minut dłużej. Ryż na
mleku przygotowywać przy
pierwszym pierścieniu.
Owoce
Gotować przy pierwszym
pierscieniu i przy minimum
1/4 l płynu.
Porady i wskazówki
do gotowania
Grochówka, zupa z soczewicy
Zupa rybna
Zupa jarzynowa
Zupa gulaszowa
Rosół z kury
Zupa ogonowa
Zupa ziemniaczana
Bakłażany, ogórki, pomidory
Kalafior, papryka, pory
Groch, selery, kalarepa
Koper włoski, marchewka,
kapusta włoska
Fasolka, jarmuż, kapusta czerwona
Kapusta kwaszona
Buraki czerwone
Ziemniaki solone
Ziemniaki w mundurkach
Groch, fasola, soczewica
Kasza gryczana, kasza jaglana
Kukurydza, ryż, niedojrzałe
ziarna orkiszu
Ryż na mleku
Ryż długoziarnisty
Ryż niełuskany
Pszenica, żyto
Wiśnie, śliwki
Jabłka, gruszki
Czas gotowania liczy się od chwili, gdy dany pierścień będzie widoczny
we wskaźniku gotowania
Podane czasy gotowania stanowią wartości zalecane
Lepiej wybrać krótsze czasy gotowania, w razie potrzeby można dogotować
Przy podanych czasach gotowania warzyw uzyskuje się potrawy jędrne
Temperatura gotowania wynosi przy 1. pierścieniu 109°C, a przy 2. pierścieniu 117°C
Minuty
12 - 15 Strączkowe namoczone
25 - 30 Obowiązuje dla wszystkich rodzajów mięs
5 - 8
10 - 15
20 - 25 Czas gotowania zależy od wielkości
35
5 - 6
2 - 3 Warzywa gotowane w parze będą dłużej jędrne
3 - 5
4 - 6
5 - 8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6 - 8 Ziemniaki w mundurkach pękają przy szybkim
6 - 10 parowaniu.
10 - 15 Grubą fasolę gotować 10 minut dłużej
7 - 10 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż
6 - 15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż
20 - 25 Przy pierwszym pierścieniu
6 - 8
12 - 15
10 - 15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż
2 - 5 Zaleca się wkład perforowany
2 - 5 Zaleca się wkład perforowany
Przepisy podane są na stronie internetowej www.wmf.com
193