Régler Les Positions De Cuisson, Purger Et Porter À Ébullition; Cuisson - WMF Silit Sicomatic t-plus Indicaciones De Manejo Y Cuidado

7.5
Régler les positions de cuisson, purger et
porter à ébullition
→ Choisissez la position de cuisson 0, 1 ou 2 à l'aide du
curseur de réglage prévu à cet effet.
→ Cuisez avec une alimentation en énergie élevée.
La purge s'effectue automatiquement via l'automa-
tisme de cuisson intégré, de façon à ce qu'une purge
manuelle lors de l'ébullition ne soit pas nécessaire. Si
suffisamment de vapeur s'échappe grâce à la sécurité de
surpression, l'automatisme de cuisson se ferme de lui-
même. L'indicateur de pression commence à monter.
7.6

Cuisson

L'indicateur de pression s'élève même à basse pression.
La pression de fonctionnement réelle ou la température
de fonctionnement, et par conséquent le début du
temps de cuisson, sont atteints lorsqu'un peu de vapeur
s'échappe à la position de cuisson réglée.
→ Maintenez cette position jusqu'à la fin du temps de
cuisson.
→ Réglez l'alimentation en énergie de la cuisinière en
conséquence.
Dans le cas où trop d'énergie serait fournie au Sicomatic®
t-plus, la vapeur s'échapperait par l'ouverture au niveau
de la poignée (au milieu du couvercle) avec un bruit de
plus en plus fort.
→ Diminuez l'alimentation en énergie.
La position de l'indicateur de pression lors de l'échap-
pement de vapeur devra être maintenue en réglant
l'alimentation en énergie de la cuisinière, afin qu'aucune
ou seule une légère vapeur ne puisse s'échapper.
Vous évitez ainsi un gaspillage inutile d'énergie et le
danger d'une "cuisson à sec".
FR
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