Cocinar Con Seguridad Con La Sicomatic® T-Plus - WMF Silit Sicomatic t-plus Indicaciones De Manejo Y Cuidado

2.2
Cocinar con seguridad con la Sicomatic® t-plus
En la olla se produce alta presión durante la
cocción.
Peligro
→ Asegúrese de que la olla esté correctamente cerrada.
Las superficies externas de la olla
se calientan hasta 130°C.
Peligro
→ Utilice guantes de protección apropiados.
→ Durante la cocción nunca toque con las manos las
superficies calientes de la olla.
→ Empuje o tome la olla caliente únicamente desde las
asas y con firmeza.
→ Mueva la Sicomatic® t-plus con cuidado cuando esté
bajo presión.
→ No toque a ninguna persona con la olla caliente.
→ Apoye la Sicomatic® t-plus caliente solamente sobre
superficies resistentes al calor (nunca sobre plástico,
etc.).
→ Abra y cierre la Sicomatic® t-plus únicamente por los
mangos.
→ Nunca deje la Sicomatic® t-plus sin supervisión mien-
tras esté en uso.
→ Mantenga a los niños alejados mientras esté utilizando
la Sicomatic® t-plus.
Por la tapa sale vapor caliente.
Peligro
→ Nunca ponga la mano en el vapor.
→ Mantenga las manos, la cabeza y el cuerpo alejados
del área de peligro por encima del centro de la tapa y
de la ranura de seguridad en el borde de la tapa.
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Nunca llene la olla de más.
Peligro
Si llena la olla de más, los alimentos calientes podrían
salir a través de la válvula de servicio.
→ Por lo tanto, llene la olla como máximo hasta 2/3 de su
contenido neto.
→ Llene la olla como máximo hasta la mitad de su con-
tenido neto cuando cocine alimentos que se hinchen
o que produzcan mucha espuma, como por ejemplo
sopas, legumbres, potajes, caldos, entrañas o pastas.
Nunca abra la olla con violencia.
Peligro
La tapa solo se puede abrir con facilidad si la olla está sin
presión.
→ No efectúe ningún tipo de modificaciones en los dis-
positivos de seguridad.
Los alimentos calientes pueden formar
burbujas y saltar con violencia en forma de
Peligro explosión al abrirse la olla, incluso aunque
ya se haya dejado salir el vapor.
→ Por eso se recomienda sacudir ligeramente la olla
antes de abrirla.
De este modo se evitan quemaduras y escaldaduras
provocadas por contenidos calientes de la olla que salten
con violencia.
No pinche ningún trozo de carne caliente
que haya cocinado con la piel (lengua de
Peligro buey, por ejemplo).
→ Primero deje que la carne se enfríe.
De este modo, la piel inflada por la presión se desinfla y
se evitan quemaduras ocasionadas por líquidos calientes
que salten con violencia.