La Pentola Sicomatic® T-Plus 5 Volte Sicura - WMF Silit Sicomatic t-plus Indicaciones De Manejo Y Cuidado

5 | La pentola Sicomatic® t -plus: 5 volte sicura
La pentola Sicomatic® t-plus acquistata è un prodotto
tecnicamente evoluto ed è il risultato di decenni di
esperienza nella produzione e nello sviluppo di pentole
a pressione.
1. Valvola d'esercizio trasparente
Se la pressione supera quella prevista per il grado di
cottura selezionato, la valvola d'esercizio trasparente si
apre e dall'apertura anteriore del manico del coperchio
fuoriesce il vapore eccessivo. La pressione troppo ele-
vata viene quindi automaticamente ridotta. Per motivi
di sicurezza e di funzionalità ricordiamo di utilizzare
esclusivamente la valvola d'esercizio trasparente con il
marchio Sicomatic® H09F.
2. Sicura in caso di sovrappressione con dispositivo
automatico d'inizio cottura integrato
a) Funzione di regolazione automatica per la
cottura La valvola è mobile in condizione di assenza
di pressione. Dopo l'avvio della cottura della pentola
Sicomatic® t-plus chiusa, l'aria in eccesso e dannosa
per i cibi da cuocere viene espulsa automaticamente
(sfiato automatico).
b) Funzione di sicurezza in caso di sovrapressione
La sicura in caso di sovrappressione non scatta durante
il normale funzionamento. Entra in funzione solo
nel caso in cui la valvola d'esercizio trasparente non
funzioni e se la pressione continua ad aumentare. Allora
il vapore fuoriesce con maggior intensità dall'apertura di
scarico del manico del coperchio.
3. Spiraglio di sicurezza
Solo nel caso in cui sia la valvola d'esercizio trasparente, sia
la sicura di sovrappressione non funzionino, entra in fun-
zione quale "misura d'emergenza" lo spiraglio di sicurezza
presente sul bordo del coperchio. Non appena la pressione
della pentola supera la soglia di sicurezza, la guarnizione
del coperchio viene spinta verso l'esterno nello spiraglio di
sicurezza per consentire lo scarico del vapore.
4. Blocco di pressione residua
Anche alla presenza di una lieve pressione si mette in azio-
ne il blocco di pressione residua, integrato nell'indicatore
di pressione: l'indicazione della pressione è visibile. Solo
quando l'indicatore di pressione rientra completamente
nel manico del coperchio la pentola può essere sbloccata
e aperta. Ciò evita l'apertura non intenzionale della pentola
sotto pressione.
5. Blocco della chiusura
La pentola non è saldamente chiusa se i manici non sono
esattamente sovrapposti come prescritto. In questo modo
non si può formare alcuna pressione. Inoltre, se il coper-
chio non è chiuso correttamente, il perno di sicurezza
rosso nel manico del coperchio impedisce la formazione
della pressione lasciando uscire il vapore.
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