Accesorios; Recipientes Normalizados; Acero Cromo-Níquel (Cns) Perforados - Rational ClimaPlus Combi Manual Del Usuario

Accesorios

Recipientes normalizados

Acero cromo-níquel (CNS):
• Inoxidable
• Mejor estabilidad con su doble rebordeado
• Mayor seguridad de agarre
• Larga duración
Ta- Artículo Altur
maño a mm
1/3 Recipiente
GN CNS
325 x 20
175
mm
40
65
1/2 Recipiente
GN CNS
325 x 20
265
mm
40
65
Recipiente
gelocht
CNS 55
90
140
Recipiente
1/1
GN
CNS
530 x 20
325
mm
40
65
100
82
Ino. de. Imagen
pza.
6013.1302
6013.1304
6013.1306
6013.1202
6013.1204
6013.1206
6015.1216
6015.1295
6015.1215
6013.1102
6013.1104
6013.1106
6013.1110
Acero cromo-níquel (CNS) perforados:
• Con perforación también en los radios - Mejor permeabilidad al vapor
• Mayores diámetros de agujero - Mejor calidad de cocción
• También con perforación lateral
Ejemplos de uso
Para patatas salteadas, albóndigas,
lomo de liebre, albóndigas de pan
y de pescado, gratinados de
diferentes productos, descongelar,
escalfar pescado, verduras, complementos
Para verduras, complementos, carne
picada, albóndigas, pescado al horno,
rehogado, escalfado, suflé de verduras,
pato, ganso, productos de
panadería y pastelería
Para rollitos de col, pimientos rellenos,
estofados, arroces, huevos, verduras,
col fermentada, frutas diversas,
compotas, pastas, asado de vaca,
filetes rellenos
Para patatas salteadas, hamburguesas,
lomo de liebre, albóndigas varias,
gratinados varios, descongelar,
pescado escalfado,
verduras y complementos
Para verduras, complementos,
carne picada, albóndigas,
pescado al horno rehogado y escalfado,
suflé de verduras, pato, ganso y
productos de pastelería y panadería
Para rollitos de col, pimientos rellenos,
estofados, arroces, huevos,
verduras, col fermentada, frutas varias, ,
compotas, pastas, asado de vaca,
filetes rellenos
Para verduras sin jugo de fondo,
todo tipo de complementos,
p. ej. bolas de patata.
Para verduras (blanquear espinacas),
para patatas hervidas, sin pelar,
para huevos.
Para patatas
Para patatas salteadas, hamburguesas,
lomo de liebre, albóndigas varias,
gratinados diversos, descongelar,
pescado escalfado, verduras,
complementos
Para verduras, complementos, carne
picada, albóndigas, pescado al horno,
hervido y escalfado, suflé de verduras,
pato, ganso,
productos de pastelería y panadería
Para rollitos de col, pimientos rellenos,
estofados, arroces, huevos, verduras,
col fermentada, frutas varias, compotas,
pastas, asado de vaca,
filetes rellenos
Para aprovechar el jugo de fondo,
preparar salsas, jamón cocido,
recoger líquido condensado
Juego básico recomendado
ClimaPlus Combi CPC
6x1/1 10x1/1 10x2/1 20x1/1 20x2/1
3 6
3 6
3 6
2 4
2 6
2 4
1 2
1 2
1 2
6 10 5
3 5
4 5 5
1 2
20 10
10
10 10
2 4