Descalcificación - Rational ClimaPlus Combi Manual Del Usuario

Accesorios
UltraVent ® campana extractora de condensación
posibilita toda una serie de diferentes aplicaciones.
La tecnología de condensación patentada incorporada en
UltraVent ® liga completamente los vahos y los expulsa a
través del sistema de purga incorporado en la campana,
reduciendo así los desagradables y molestos vahos de cocción.
La instalación de complejos sistemas de ventilación pertenece
al pasado.
El ClimaPlus Combi ® se integra fácilmente en la estructura
existente sin necesidad de realizar reformas constructivas.
El sistema de recuperación de calor integrado optimiza el
empleo de energía y reduce el consumo de agua en hasta un
50%.
N° de artículo: Modelo
6100.2000 CD/CM/CPC 61/101 elétrico
6100.2004 CM/CPC 61/101 gas
En combinación con el Combi-Duo 61/61 eléctrico aconsejamos UG I para el Combi-Duo.
Pincho para cochinillo y cordero
Pincho para cochinillo y cordero
Modelo 201 N° de artículo: 6035.1003
Modelo 202 N° de artículo: 6035.1002
Combi-Duo
unidad superior
unidad inferior
CPC/CM/CD 61 eléctrico
CPC/CM/CD 101 eléctrico
CPC/CM/CD 102 eléctrico
CPC/CM 61 gas
CPC/CM 102 gas
Bastidor inferior UG I para el Combi-Duo
(Sólo CPC/CM/CD 61 en CPC/CM/CD 61)
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Tanto en línea mostrador
como en servicio de
banquetes, UltraVent
garantiza un ambiente de
trabajo agradable, en
cualquier lugar y en todo
momento. Perfectamente
adaptada, la campana
extractora de
condensación, UltraVent
CPC/CM/CD 61 CPC/CM 61
eléctrico gas
Art. n°. : 6008.1300 Art. n°. : 6008.1300
Art. n°. : 6008.1300 Art. n°. : 6008.1300
Art. n°. : 6008.1301 Art. n°.: 6008.1301
Art. n°.: 6008.1309
Art. n°.: 6008.1307
Art. n°.: 6201.1029
Campana extractora
®
® , le
N° de artículo: Modelo
6100.2000
6100.2001
6100.2004
En combinación con el Combi-Duo 61/61 eléctrico aconsejamos UG I para el Combi-Duo.
PC-program
El programa para ordenador
RATIONAL PC le ayuda con la
programación y la gestión de
programas además de facilitar-
le la vigilancia de los procesos
de cocción. Por añadido, le per-
mite gestionar una o varias
unidades mediante conexión
vía cable o vía módem. Este
criterio posibilita una cómoda gestión de otros ClimaPlus Combis
RATIONAL ubicados a distancia, por ejemplo unidades en
sucursales. ¿Trabaja Usted en el sector de la gastronomía colectiva,
gestiona una cadena de establecimientos, opera una sucursal o le
interesa una presentación perfecta en el sentido de la directriz
HACCP/LMHV?
El programa para ordenador RATIONAL PC tiene la respuesta a
todas sus preguntas.
CleanJet
unidad superior
unidad inferior
CPC/CM/CD 61 eléctrico
CPC/CM/CD 101 eléctrico
CPC/CM/CD 102 eléctrico
CPC/CM 61 gas
CPC/CM 102 gas
En el caso de unidades CPC, se debe utilizar con CleanJet
La campana extractora procura
un clima agradable en la cocina
mediante la extracción de vapo-
res y vahos calientes.
Para aparatos en tamaño
6x1/1 GN y 10 x 1/1 GN
Ideal para cocinas pequeñas,
mostradores de venta y servicio
de banquees.
CD/CM/CPC 61/101 elétrico
Combi-Duo elétrico
CM/CPC 61/101 gas
® Kit de ampliación Combi-Duo
CPC/CM/CD 61
eléctrico
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1314
®
CPC/CM 61
gas
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1314
Art. n°.: 6008.1315
Art. n°.: 6008.1316
® .