WMF Perfect Premium Manual Del Usuario página 180

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Per le verdure si utilizzano accessori senza fori e per le
patate accessori forati. Nella pentola si pone prima e
senza accessorio il prodotto che richiede un tempo di
cottura più lungo.
1.
Per preparare alimenti con diversi tipi di cottura
occorre aprire ogni tanto la pentola. Ciò comporta
una dispersione del vapore perciò si deve mettere
un pò di liquido in più nella pentola ed event.
aggiungerlo in seguito.
Esempi
/ Arrosto (20 min) – fondo della pentola
/ Patate (8 min) – accessorio forato
/ Verdura (8 min) – accessorio non forato
2.
Fare cuocere prima l'arrosto per 12 min.
3. Aprire la pentola come indicato nel capitolo 5.1.
4. Mettere le patate nell'inserto forato su di una banda
sopra l'arrosto e disporvi sopra la verdura in un
inserto non forato.
5.
Chiudere la pentola come indicato nel capitolo 5.3 e
fare cuocere per altri 8 min.
CONSIGLIO - Se i tempi di cottura non sono molto diversi
si possono mettere tutti gli inserti contemporaneamente
nella pentola.
7.2 Preparazione di cibi arrosto
Prima della cottura si possono arrostire gli alimenti (ad
es. le cipolle, i pezzi di carne o altro) nella pentola a
pressione come in una pentola tradizionale.
1.
Togliere il coperchio
5.1 ed eseguire l'arrostitura dei cibi.
2.
Per terminare la cottura...
a)
togliere il set per l'arrostitura,
b)
aggiungere la quantità di liquido necessaria (almeno
1/4 lt.),
c)
aggiungere event. altri alimenti – con o senza
accessori -.
3. Applicare il coperchio come descritto nel capitolo
5.3 e chiuderlo.
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Istruzioni per l'uso
come indicato nel capitolo
6
4. Regolare il livello di cottura come descritto nel
capitolo 6.5 nella manopola
7.3 Utilizzo di surgelati
1.
Aggiungere una quantità minima di liquidi (1/4
lt d'acqua)
2. Mettere l'alimento surgelato nella pentola
3. Scongelare la carne da fare arrosto
4.
Mettere le verdure direttamente dalla
confezione in un accessorio non forato
▶
I tempi di cottura sono più lunghi.
7.4 Preparazione di cereali o legumi
Per la preparazione nella pentola a pressione i
cereali o i legumi non vanno messi in ammollo.
▶
I tempi di cottura si allungano di circa la metà.
▶
Accertarsi che la pentola sia piena solo a metà.
1. Mettere nella pentola la quantità minima
di liquido di 1/4 lt ed aggiungere in più per
ciascuna parte di cereali / legumi almeno due
parti di liquido.
2.
Poco prima della fine del tempo di cottura
spegnere l'alimentazione dell'energia e sfruttare
il calore residuo del fornello perché l'alimento
si gonfi.
7.5 Sterilizzazione
1.
I biberon, i vasi per le conserve ecc. possono
essere sterilizzati mettendo le parti con
l'apertura rivolta verso il basso in un accessorio
forato.
2. Aggiungere 1/4 lt d'acqua.
3.
Sterilizzare per 20 min sul livello di cottura 2.
4.
Lasciare raffreddare lentamente (metodo di
sfiato del vapore 1).
7.6 Bollitura per la sterilizzazione dei vasi di
conserve
1.
Preparare gli alimenti nel modo abituale e
versarli negli appositi vasi.
2.
Aggiungere 1/4 lt d'acqua.
3. Mettere i vasi in un accessorio forato.
C.
64.1168.0790 I 002