WMF Perfect Premium Manual Del Usuario página 477

ว ิ ธ ี ท ี ่ 3 – การปล ่ อ ยไอน � ้ า แบบเร ็ ว (ด ู ร ู ป A)
ความเส ี ่ ย งในการเกิ ด แผลไหม้ จ ากไอ
น� ้ า ที ่ อ อกมาอย่ า งรวดเร็ ว
มี ค วามเสี ่ ย งในการเกิ ด แผลไหม้ จ ากไอน� ้ า ที ่ อ อกมาอย่ า ง
รวดเร็ ว หรื อ จากอาหารที ่ ผ ่ า นการปรุ ง โดยใช้ ร ะบบปรุ ง ด้ ว ย
ไอน� ้ า แบบด่ ว นโดยการหมุ น ลู ก บิ ด (12)
⇨
ให ้ เ ขย ่ า หม ้ อ เล ็ ก น ้ อ ยก ่ อ นเป ิ ดหม ้ อ
⇨
ไม ่ ค วรเอาม ื อ ศ ี ร ษะหร ื อ ล � า ต ั ว เข ้ า ใกล ้ ส ่ ว นบนของฝา
หม ้ อ (6) หร ื อ ขอบฝา (10)
ให ้ ส ั ญ ล ั ก ษณ ์ เ ป ิ ดฝา (22) ตรงก ั บ เคร ื ่ อ งหมายด ้ า มจ ั บ
1.
หม ้ อ (24)
หม ุ น ล ู ก บ ิ ด (12) เพ ื ่ อ ให ้ ต � า แหน ่ ง ของเคร ื ่ อ งหมายเป ิ ด
2.
(22) ตรงก ั บ เคร ื ่ อ งหมายของด ้ า มจ ั บ หม ้ อ (24)
▶
ไอน � ้ า จะออกอย ่ า งรวดเร ็ ว
หล ั ง จากท ี ่ แ รงด ั น ลดลง ให ้ เ ขย ่ า หม ้ อ เล ็ ก น ้ อ ยและเป ิ ด
3.
หม ้ อ อย ่ า งระม ั ด ระว ั ง
ว ิ ธ ี ท ี ่ 4 – ในกรณ ี ท ี ่ ไม ่ ม ี ไ อน � ้ า ออกมา
1. วางหม ้ อ ในอ ่ า งล ้ า งจานแล ้ ว เป ิ ดน � ้ า เย ็ น ให ้ โดนฝาหม ้ อ
หล ั ง จากท ี ่ แ รงด ั น ลดลง ให ้ เ ขย ่ า หม ้ อ เล ็ ก น ้ อ ยและเป ิ ด
2.
หม ้ อ อย ่ า งระม ั ด ระว ั ง
6.7 การเป ิ ดฝาหม ้ อ หล ั ง จากการปร ุ ง อาหาร (ด ู ภ าพช ุ ด E)
ปล ่ อ ยแรงด ั น ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 6
1.
▶
ก ่ อ นเป ิ ดฝาจะต ้ อ งปล ่ อ ยไอน � ้ า ก ่ อ น
หม ุ น ล ู ก บ ิ ด (12) เพ ื ่ อ ให ้ ต � า แหน ่ ง ของเคร ื ่ อ งหมายเป ิ ด
2.
(22) ตรงก ั บ เคร ื ่ อ งหมายของด ้ า มจ ั บ หม ้ อ (24)
3. ด ึ ง ล ู ก บ ิ ด (12) ไปทางปลายด ้ า มจ ั บ
▶
จะต ้ อ งเห ็ น เคร ื ่ อ งหมายส ี เ ข ี ย ว (23) บนด ้ า มจ ั บ ฝาหม ้ อ
4. เขย ่ า หม ้ อ เล ็ ก น ้ อ ย
5.
ถ ื อ ด ้ า มจ ั บ หม ้ อ ด ้ ว ยม ื อ ซ ้ า ย
6. ถ ื อ ด ้ า มจ ั บ ฝา (11) ด ้ ว ยม ื อ ขวาและหม ุ น ไปทางขวาจนกว ่ า
ฝา (6) จะเป ิ ด
▶
ฝาหม ้ อ และด ้ า มจ ั บ หม ้ อ จะต ้ อ งอย ู ่ ใ นต � า แหน ่ ง เด ี ย วก ั น
เพื ่ อ เปิ ดด้ า มจั บ ฝาหม้ อ 1(6) ให้ เ อี ย งฝาหม้ อ (6) ลงเล็ ก
7.
น้ อ ยเพื ่ อ ให้ ไอน� ้ า ที ่ เ หลื อ ถู ก ปล่ อ ยออกมาทางด้ า นหน้ า
8. เอาฝาออก
64.1168.0790 I 002
คู ่ ม ื อ การใช้ ง าน
7. วิ ธ ี ก ารใช้ ง านและการเตรี ย มพร้ อ ม
7.1 การปรุ ง อาหารโดยใช้ ต ะแกรงและตะแกรงวางหม้ อ
อาหารหลายชน ิ ด สามารถปร ุ ง ในหม ้ อ อ ั ด แรงด ั น ได ้ ในเวลา
เด ี ย วก ั น - ข ึ ้ น อย ู ่ ก ั บ ความส ู ง ของหม ้ อ อาหารแต ่ ล ะช ิ ้ น จะเร ี ย ง
ซ ้ อ นอย ู ่ ด ้ า นบนโดยใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก (Inserts) เช ่ น ถ ้ า ปร ุ ง เน ื ้ อ
ส ั ต ว ์ ท ี ่ ด ้ า นล ่ า งของหม ้ อ ตะแกรงเหล ็ ก วางหม ้ อ (Trivet) จะต ้ อ ง
อย ู ่ ด ้ า นล ่ า ง และใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก (Inserts) วางเหน ื อ เน ื ้ อ ส ั ต ว ์
เพ ื ่ อ ปร ุ ง อาหารอ ื ่ น ๆ
อ ุ ป กรณ ์ เ สร ิ ม
การซ ื ้ อ อ ุ ป กรณ ์ เ สร ิ ม เช ่ น ตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) และ
ตะแกรงเหล ็ ก วางหม ้ อ (Trivet) จะต ้ อ งซ ื ้ อ จากต ั ว แทน
จ � า หน ่ า ย WMF เท ่ า น ั ้ น
ตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบไม ่ ม ี ร ู ม ี ไ ว ้ เ พ ื ่ อ ปร ุ ง อาหารประเภท
ผ ั ก ส ่ ว นตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบเจาะร ู ม ี ไ ว ้ เ พ ื ่ อ ปร ุ ง อาหาร
ประเภทม ั น ฝร ั ่ ง อาหารท ี ่ ใช ้ เ วลาในการปร ุ ง ส ุ ก นานจะต ้ อ งวางไว ้
ท ี ่ ก ้ น หม ้ อ โดยไม ่ ใ ช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก
เพ ื ่ อ การปร ุ ง อาหารด ้ ว ยเวลาท ี ่ แ ตกต ่ า งก ั น จะต ้ อ งม ี ก ารเป ิ ด
1.
หม ้ อ บ ่ อ ยคร ั ้ ง ในระหว ่ า งน ั ้ น หม ้ อ จะปล ่ อ ยไอน � ้ า ออกมา ฉะน ั ้ น
ให ้ เ ต ิ ม น � ้ า ให ้ ม ากกว ่ า ท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในหม ้ อ
ต ั ว อย ่ า ง
/ การอบ (20 นาท ี ) - วางท ี ่ ก ้ น หม ้ อ
/ ม ั น ฝร ั ่ ง (8 นาท ี ) - ใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบเจาะร ู
/ ผ ั ก (8 นาท ี ) - ใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบไม ่ ม ี ร ู
ให ้ อ บเน ื ้ อ ก ่ อ นเป ็ นเวลา 12 นาท ี
2.
เป ิ ดหม ้ อ ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 5.1
3.
4. ใส ่ ม ั น ฝร ั ่ ง ลงไปในใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบเจาะร ู
และวางบนอาหารท ี ่ ท � า การอบอย ู ่ ใส ่ ผ ั ก ลงในตะแกรงเหล ็ ก
(Inserts) แบบไม ่ ม ี ร ู แ ละวางบนตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบ
เจาะร ู
ป ิ ดหม ้ อ ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 5.3 และท � า การปร ุ ง อาหารต ่ อ
5.
อ ี ก 8 นาท ี
เคล็ ด ลั บ - หากเวลาการปร ุ ง อาหารน ั ้ น ไล ่ เ ล ี ่ ย ก ั น สามารถวาง
ตะแกรงท ั ้ ง หมดในเวลาเด ี ย วก ั น ได ้
7.2 การย่ า ง
ก ่ อ นปร ุ ง อาหาร อาหาร (เช ่ น หอมใหญ ่ ช ิ ้ น เน ื ้ อ ฯลฯ) สามารถถ ู ก น � า
มาย ่ า ง (Sear) ในหม ้ อ อ ั ด แรงด ั น ได ้ เ ช ่ น เด ี ย วก ั บ หม ้ อ ห ุ ง ต ้ ม
เป ิ ดหม ้ อ ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 5.1 และท � า การย ่ า งอาหาร
1.
NOTE
TH
471