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Dacor Transitional Pro DOP48 960G Serie Manual Del Usuario página 254

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Utilisation du four de base
À propos des fonctions du four
Four
Cuisson traditionnelle, Cuisson par convection, Rôtissage par convection,
Four de
Gril, Double convection pure en quatre parties, Friture à l'air chaud, Mode
base
cuisson à la pierre, Air sous Vide, Fonction spéciale, Auto-nettoyage
Cuisson traditionnelle, Cuisson par convection, Rôtissage par convection,
Petit four
Gril, Fonction spéciale
Mode de cuisson
Appuyez sur Right (Droit), puis balayez pour sélectionner le mode de cuisson; réglez
ensuite une température. (Confère Réglage de la température, page 35 and Instructions
relatives à la cuisson et au grillade, page 36)
Mode
Cuisson traditionnelle
Cuisson/Rôtissage par
convection
Gril
Double convection pure
double en 4 parties
Friture à l'air chaud
Mode cuisson à la pierre
Air Sous Vide
Four
Cuisson
traditionnelle
46
Français
DG68-01509A-00_IB_DOP48T960G_EN+MES+CFR.indb 46
DG68-01509A-00_IB_DOP48T960G_EN+MES+CFR.indb 46
Caractéristiques du four
Plage de température
80 °C (175 °F) à
285 °C (550 °F)
80 °C (175 °F) à
285 °C (550 °F)
Faible – Moyen – Élevé
80 °C (175 °F) à
285 °C (550 °F)
175 °C (350 °F) à
260 °C (500 °F)
175 °C (350 °F) à
260 °C (500 °F)
40 °C (100 °F) à
95 °C (205 °F)
Le mode de Cuisson traditionnelle est utilisé pour la cuisson de
gâteaux, de biscuits et de plats en cocotte. Préchauffez toujours le
four.
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des
ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du moule utilisé.
Les revêtements foncés ou antiadhésifs peuvent faire cuire plus
rapidement avec plus de brunissement.
Modèle de
122 cm (48 po)
Left
Right
(Gauche)
(Droite)
O
O
O
-
-
-
-
Instructions
Sonde de
température
O
O
O
O
O
-
O
O
O
-
O
-
O
-
2023-04-07 오후 12:03:24
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