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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Le mode de Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire
• Cette meilleure répartition de la chaleur permet une cuisson
• Offre les meilleures performances pour les biscuits, les brownies, les
• Pour la cuisson par convection avec une seule grille, placez celle-ci
Cuisson par
• Pour la cuisson par convection avec deux grilles, placez celles-ci aux
convection
• Pour la cuisson par convection avec trois grilles, placez celles-ci
• La température du four doit être réduite manuellement de 14 °C
• Le four peut contenir une plaque à pâtisserie commerciale de
•
Rôtissage par
convection
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Gril
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•
DG68-01509A-00_IB_DOP48T960G_EN+MES+CFR.indb 47
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circuler la chaleur de façon uniforme et continue dans le four.
uniforme et d'excellents résultats lorsque vous utilisez plusieurs
grilles.
petits gâteaux, les choux à la crème, les petits pains, les gâteaux des
anges et le pain.
au niveau 3.
niveaux 2 et 4 pour les gâteaux et les biscuits.
aux niveaux 1, 3 et 5 pour les biscuits. Pour obtenir les meilleurs
résultats, utilisez des demi-plaques commerciales ou une plaque à
biscuits de 40,6 cm (16 po).
(25 °F) lorsque vous utilisez le mode de cuisson par convection.
taille normale 46 × 66 cm (18 × 26 po). Lorsque vous utilisez des
ustensiles de cuisson de taille commerciale, n'en utilisez qu'un seul.
Le mode Rôtissage par convection est idéal pour la cuisson de
grosses pièces de viande tendre, à découvert. Le ventilateur à
convection fait circuler l'air chauffé uniformément sur et autour des
aliments.
La viande et la volaille sont dorées de tous les côtés comme si elles
avaient été cuites à la broche.
L'air chaud scelle rapidement les viandes en y retenant les jus. Elles
seront plus tendres et juteuses, et dorées à souhait à l'extérieur.
Permet de cuire des morceaux de viande tendres par chaleur directe
sous l'élément de grillage du four.
La chaleur intense cuit rapidement et donne un aspect extérieur
riche et doré; idéale pour des pièces de viande, de poisson ou de
volaille de jusqu'à 2,5 cm (1 po) d'épaisseur.
Le préchauffage n'est pas nécessaire, mais si vous préchauffez le
four pendant 3 à 5 minutes, vous obtiendrez de meilleurs résultats.
Voir Guide de recommandation en matière de grillade , page 49.
Français 47
2023-04-07 오후 12:03:25
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