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Guide de recommandation en matière de grillade
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences en matière de
point de cuisson affecteront le temps de grillage.
Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur. Utilisez toujours
une lèchefrite et sa grille pour la cuisson au gril.
Le préchauffage n'est pas nécessaire, mais si vous préchauffez le four pendant
3 à 5 minutes, vous obtiendrez de meilleurs résultats.
Point de
Aliment
cuisson
Hamburgers
Moyen
Saignant
Steak de
Moyen
bœuf
Bien cuit
Bien cuit
Morceaux de
poulet
Bien cuit
Steak de
Bien cuit
porc
Poitrines de
Bien cuit
poulet
Steaks de
Bien cuit
saumon
Filets de
Bien cuit
poisson
Filets de
Bien cuit
morue
DG68-01509A-00_IB_DOP48T960G_EN+MES+CFR.indb 49
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Épaisseur
Taille
(cm/po)
9 galettes
1
1 lb
1
1 lb
1
1 lb
1
Moyenne
680 g
½-1
(1,5 lb)
1,4 kg
½-1
(3 lb)
1- 2 mor-
½-1
ceaux
3- 5 mor-
½-1
Moyenne
ceaux
3- 5 mor-
½-1
Moyenne
ceaux
3- 5 mor-
¼ à ½
Moyenne
ceaux
3- 5 mor-
1
Moyenne
ceaux
Position
Temps de cuisson (minutes)
Gril
de la
1
grille
Élevé
4
4:30 à 5:00
Élevé
4
4:30 à 5:30
Élevé
4
5:00 à 6:00
4
6:00 à 7:00
12:00 à
Faible
3
13:00
16:00 à
Faible
3
17:00
12:00 à
Faible
4
14:00
4
7:00 à 9:00
4
5:00 à 7:00
4
5:00 à 6:00
4
7:00 à 9:00
2
er
e
3:30 à 4:00
3:00 à 4:00
5:00 à 6:00
6:00 à 7:00
9:00 à 11:00
12:00 à
14:00
9:00 à 11:00
8:00 à 10:00
4:00 à 6:00
4:00 à 6:00
7:00 à 9:00
Français 49
2023-04-07 오후 12:03:25
2023-04-07 오후 12:03:25
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