Guía Rápida De Operación - Gram IF 4000 Manual De Uso

Gram Equipment
8. Instrucciones de operación - PanelView
Generalidades
Algunas páginas del menú quedan ocultas y
sólo se pueden ver
contraseña. Se trata de las páginas siguientes:
Menú de Configuración (en el Menú de
servicio)
Menú de Edición de las Recetas (en el Menú
de las Recetas)
1. Pulsar , introducir la contraseña y
aparece otro botón en la barra de los
menús.
2. Pulsar el botón para pasar al nuevo menú.
Después de salir de estas páginas del menú,
dichas páginas se vuelven a proteger con
contraseña al cabo de 1 minuto.
Puesta en marcha de la producción
Cuando se enciende la máquina IF, la pantalla
táctil se ilumina y aparece la portada:
1. Pulsar , para pasar al menú
principal.
2. Seleccionar una receta o introducir los datos
de los ingredientes (Kg/h o libras/h), el
factor de corrección (η) de la bomba de
alimentación y la velocidad del agitador y
post-mezclador.
3. Después de arrancar el freezer, pulsar el
botón de espera (Standby)
hasta que el helado esté listo para la
adición de ingredientes.
Guía rápida de operación
introduciendo una
y esperar
Publicado
10/06
4. Pulsar el botón de arranque
arrancar la producción en modo automático.
Parada de la producción
Pulsar el botón
producción.
Vaciar la tolva
1. Quitar el embudo de entrada de la bomba
de alimentación y montar la cubierta para
limpieza CIP. Apretar los tornillos de mariposa.
2. Desmontar el tubo de salida en la tolva y
montar en la bomba el embudo de vaciado
suministrado.
3.Pulsar el botón
Limpieza CIP.
4.Pulsar el botón
5. Pulsar el botón
Limpieza
1. Pulsar el botón
limpieza.
(La máquina se para automáticamente
cuando finaliza el programa.)
2. Pulsar el botón
Página
38
para
para detener la
para pasar al Menú de
para vaciar la tolva.
para parar.
para arrancar la
para parar.
78-410-9060.doc