Peligros Y Medidas De Seguridad - Manitowoc CONVOTHERM OES minis Manual De Utilización

Para su seguridad
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Peligros y medidas de seguridad

Funcionamiento de su horno mixto de convección/vapor
Durante el funcionamiento del horno mixto de convección/vapor, preste atención a los siguientes
peligros y tome las contramedidas prescritas:
Peligro
Peligro de incendio por
pérdida de calor del horno
mixto de convección/vapor
Peligro de quemaduras por
superficies calientes
Peligro de escaldadura por
chorro de agua
Peligro de escaldadura por
líquido caliente
Peligro de escaldadura por
vapor caliente
Peligro de quemaduras por
aire de salida caliente
Peligro por piezas conduc-
toras de corriente
Peligro de lesiones en las
manos por el rodete del
ventilador
Manual de utilización minis
¿Dónde o en qué situaciones
se produce el peligro?
Si se almacenan materiales,
gases o líquidos inflamables al
lado del horno mixto.
Parte exterior de la puerta del
aparato
En el espacio interior completo,
incl. todas las piezas que se
encuentren en el interior durante
la cocción, tales como:
Bastidores
Chapa de aspiración
Sonda de temperatura corazón
Parillas, etc.
Parte interior de la puerta del
aparato
Si hay un recipiente con grasa
líquida en la cámara de cocción
en el que se proyecta un chorro
de agua
en el interior
fuera del horno mixto de con-
vección/vapor
Delante del horno mixto de
convección/vapor
Delante de la puerta del aparato
Aire de salida en la parte superior
del horno mixto de convec-
ción/vapor
Debajo de la cubierta
En la cámara de cocción
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Contramedida
No almacenar materiales,
gases o líquidos inflamables al
lado del horno mixto
No tocar las superficies de
forma prolongada
Llevar ropa de protección
prescrita, especialmente
guantes de protección
No proyectar agua sobre grasa
líquida
Insertar los recipientes con
alimentos líquidos o licuados
solo en niveles visibles y
extraerlos horizontalmente
Llevar guantes de protección
Comprobar el dispositivo de
seguridad
Utilizar el dispositivo de
seguridad
Comprobar el dispositivo de
seguridad
No meter la cabeza en la
cámara de cocción
No acercarse
Comprobar el dispositivo de
seguridad
Comprobar el dispositivo de
seguridad
Dispositivo de
seguridad
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna
Puerta del
aparato
Posición de
encaje de la
puerta
ninguna
Cubierta
Chapa de
aspiración
Aseguramiento
eléctrico de la
puerta del
aparato