Aplicación De Vapor Manual Durante El Hervido Y La Regeneración - Manitowoc CONVOTHERM OES minis Manual De Utilización

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Así se trabaja con el panel de manejo
Aplicación de vapor manual durante el hervido y la regeneración
Objetivo
Usted quiere aplicar vapor adicional a los alimentos mientras ya está en funcionamiento el programa
de cocción "Vapor caliente" o "Aire caliente".
Condiciones previas
Han de cumplirse las siguientes condiciones:
Usted ha seleccionado uno de los dos programas de cocción "Vapor caliente" o "Aire caliente".
Uno de estos programas de cocción está en marcha.
Usted se encuentra en el menú de funciones.
Aplicación de vapor manual durante la cocción
Proceda de la siguiente manera para aplicar vapor a los alimentos durante la cocción:
Paso
Procedimiento
1
Seleccione el símbolo "Aplicación de vapor manual" con el botón
basculante de ajuste.
2
Confirme esta selección con el botón "Menú de funciones".
Resultado:
En el display aparecerá el menú de confirmación.
3
Seleccione "SÍ" con el botón basculante de ajuste
4
Confirme esta selección con el botón "Menú de funciones".
Resultado:
Se aplica vapor durante 10 segundos a los alimentos.
Continúa aquí ...
Así se hace
Introducción básica de funciones adicionales y programas especiales ............................................56
Manual de utilización minis
73
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