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Problema
6
La masa no se está
mezclando
correctamente. La
harina y otros
ingredientes se
acumulan en los
laterales de la cuba.
El pan está cubierto
de harina.
7
El pan ha crecido
mucho o ha abierto
la tapa.
8
El pan no sube, la
hogaza es pequeña.
9
Una vez horneado,
el pan tiene un
cráter en la parte
superior.
10
El color de la
corteza es demasia-
do claro.
Causa
*La cuba o la pala de
amasado no están
correctamente instala-
das.
*Hay demasiados
ingredientes.
*La masa sin gluten suele
ser muy húmeda. Puede
necesitar ayuda adicion-
al: raspar los laterales con
una espátula de goma.
*Los ingredientes no se
han medido correcta-
mente (demasiada
levadura o harina).
*La pala de amasado no
está en la cuba. *Olvidó
añadir la sal.
*La medida de los
ingredientes o levadura
inactiva.
*Se abrió la tapa durante
el programa.
*La masa ha subido
demasiado rápido.
*Demasiada levadura o
agua.
*Se ha seleccionado un
programa incorrecto
para la receta que se
desea preparar.
*Se ha abierto la tapa
durante la cocción.
13
Solución
*Asegúrese de que la
cuba de cocción esté
bien colocada en la
unidad y que la pala de
amasado esté ajustada
en el eje.
*Asegúrese de que los
ingredientes se miden
correctamente y se
añaden en el orden
adecuado.
*El exceso de harina
puede retirarse del pan
una vez que se haya
horneado y enfriado.
Añada agua, a cucharadi-
tas, hasta formar una
bola con la masa.
*Mida todos los ingredi-
entes con precisión y
asegúrese de que ha
añadido el azúcar y la sal.
*Intente reducir la
levadura en ¼ de
cucharadita (1,2 ml).
*Compruebe la
instalación de la pala de
amasado.
*Mida todos los ingredi-
entes con precisión.
*Compruebe la fecha de
caducidad de la levadura
y la harina. *Los líquidos
deben estar a tempera-
tura ambiente.
*No abra la tapa durante
la cocción. *Seleccione
una opción de corteza
más oscura.
* No abra la tapa durante
la cocción. *Seleccione
una opción de corteza
más oscura.
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