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PRIXTON LA PETITE BAKERY Manual página 15

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  • ESPAÑOL, página 1
ELIMINACIÓN RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE
¡Puede ayudar a proteger el medioambiente!
Recuerde que debe respetar las normativas locales: entregue los aparatos eléctricos
que no funcionen al centro de gestión de residuos correspondiente.
RECETAS
Programa
Secuencia
[1]
[2]
1
[3]
Pan básico
[4]
[5]
[6]
[1]
[2]
2
[3]
Pan rápido
[4]
[5]
Ingrediente
Cantidad
Peso del pan
500 g
Agua
210 ml
Sal
½ cdta.
Azúcar
1 cda.
Aceite
1+ ½ cda.
Harina con alto
2+ 1/3 tazas/
contenido en
320 g
gluten
Levadura
3/4 cdta.
instantánea
Peso del pan
500 g
Agua
140 ml
Sal
2/3 cdta.
Azúcar
1 cda.
Aceite
2 cdas.
Harina con alto
2 tazas/
contenido en
290 g
gluten
Cantidad
750 g
260 ml
1 cdta.
2 cda.
2+ ½ cdas.
3 tazas/420 g
1 cdta.
750 g
190 ml
3/4 cdta.
2 cdas.
2+ ½ cdas.
2+ ½ tazas/
360 g
15
Cantidad
Comentario
1000 g
320 ml
Añadir en una
1 cdta.
esquina
Añadir en una
2 cda.
esquina
3 cdas.
3+ ½ tazas/
500g
Añadir la levadura,
1 cdta.
no debe tocar
ningún líquido
1000 g
Temperatura del
230 ml
agua 40-50ºC
Añadir en una
1 cdta.
esquina
Añadir en una
3 cdas.
esquina
3 cdas.
3 tazas/
435 g

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