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PRIXTON LA PETITE BAKERY Manual página 81

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  • ESPAÑOL, página 1
[1]
[2]
[3]
5
Pão de trigo
integral
[4]
[5]
[6]
[7]
[1]
[2]
[3]
[4]
6
[5]
Pão de arroz
[6]
[6]
[7]
Peso do pão
500 g
Água
180 ml
2/3 colheres de
Sal
chá
1+ ¾ colher de
Açúcar
sopa
2 colheres de
Óleo
sopa
Farinha com
elevado conteúdo
1 taça/145 g
de glúten
Farinha de trigo
1 taça/145 g
integral
Levadura
¾ colher de chá
instantânea
Peso do pão
500 g
Água
150 ml
2/3 colheres de
Sal
chá
Ovos
1 un.
1 colher de
Açúcar
sopa
2 colheres de
Óleo
chá
Arroz cozido
¼ taça
Farinha com
elevado conteúdo
2 taças/290 g
de glúten
Levadura
¾ colher de chá 1 colher de chá 1 colher de chá
instantânea
750 g
220 ml
¾ colher de chá 1 colher de chá
2 colheres de
3 colheres de
sopa
2+ ½ colheres de
3 colheres de
sopa
1+ ½ taças/
2 taças/220 g
180 g
1+ ½ taça/
2 taças/220 g
180 g
1 colher de
1 colher de
chá
750 g
190 ml
¾ colher de chá 1 colher de chá
1 un.
2 colheres de
2 colheres de
sopa
2+ ½ colheres de
3 colheres de
chá
1/3 taça
2+ ½ taças/
3 taças/435 g
360 g
81
1000 g
270 ml
Adicionar num
canto
Adicionar num
sopa
canto
sopa
Adicionar a
levadura, não
chá
deve tocar em
nenhum líquido.
1000 g
240 ml
Adicionar num
canto
1 un.
Adicionar num
sopa
canto
chá
Utilizar arroz
½ taça
cozido frio
Adicionar a
levadura, não
deve tocar em
nenhum líquido.

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