PRIXTON LA PETITE BAKERY Manual página 60

15
[1]
Solo cottura
[1]
16
Riso glutinoso
[2]
Vino di riso glutinoso fermentato
1. Lavare 500 g di riso glutinoso. Metterlo in un contenitore con 1,5 l di acqua e lasciare in ammollo
per 16 ore, fino a quando il riso si può sbriciolare facilmente con le dita.
2. Mettere il riso glutinoso ammollato nella vaporiera, il cui fondo va coperto con una garza. Scolare
17
l'acqua e cuocere a vapore a fuoco vivo per 15 minuti. Quindi lasciar raffreddare a circa 35° C per
Vino di riso
evitare che i chicchi si incollino.
3. Aggiungere 5 g di lievito di vino e 200 ml di acqua fredda; rimuovere. Mettere il composto nel
cestello di cottura, premere in modo uniforme. Scegliere "RICE WINE" dal menu e impostare il
tempo.
4. Quando si sente l'odore del vino, significa che il processo è finito e si può gustare un delizioso vino
di riso glutinoso fermentato.
18
Scongelare
[1]
19
Saltare
[2]
Regolabile da 0:10 a 1:30
La macchina del pane mantiene la temperatura intorno ai 150 ° C.
Il tempo è configurabile con i pulsanti "+" e "-".
Tempo 1:20
Acqua 275 ml
Riso glutinoso 250 g
Tempo 36:00:00
Tempo 0:30
Per impostazione predefinita: 30 min
Regolabile da 0:10 a 2:00
10 min per ogni impulso
Tempo 0:30
arachidi 300 g
Per impostazione predefinita: 30 min
Regolabile da 0:10 a 2:00
+/-1 min per ogni impulso breve
+/- 10 min per ogni impulso prolungato
60
Con le funzioni
"Solo cottura" e
"Mescolare",
immergere il riso
glutinoso 30
minuti prima
dell'uso.