PRIXTON LA PETITE BAKERY Manual página 72

14
[1]
Joghurt
[2]
15,
[1]
Backen
[1]
16
Klebreis
[2]
Fermentierter Klebweinreis
1. Waschen Sie 500 g Klebreis. Geben Sie ihn in einen Behälter mit 1,5 l Wasser und lassen Sie 16
Stunden stehen, bis Sie ihn einfach mit den Fingern zerkrümeln können.
17 2. Geben Sie den eingeweichten Klebreis in den Dampfgarer, auf dessen Boden Sie ein Tuch gelegt
haben. Gießen Sie das Wasser ab und garen Sie den Reis bei hoher Flamme 15 Minuten lang.
Reiswein
Lassen Sie ihn anschließend auf circa 35ºC abkühlen, damit die Reiskörner nicht verkleben.
3. Geben Sie 5 g Weinhefe und 200 ml kaltes Wasser hinzu und verrühren Sie alles. Geben Sie die
Mischung in die Backform und drücken Sie sie gleichmäßig fest. Wählen Sie die Option „RICE
WINE" im Menü und stellen Sie die Zeit ein.
4. Wenn Sie den Geruch von Wein riechen können, ist der Vorgang abgeschlossen und Sie können
einen köstlichen fermentierten Klebweinreis genießen.
18
Auftauen
[1]
19
Anbraten
[2]
Dauer 08:00
Milch 1000 ml
Milchkulturen 100 ml
Anpassbar von 0:10 bis 1:30
Der Brotbackautomat hält eine Temperatur von circa 150ºC.
Die Zeit/Dauer kann mit Hilfe der Knöpfe +/- eingestellt werden.
Dauer 01:20
Wasser 275 ml
Klebreis 250 g
Dauer 36:00:00
Dauer 00:30
Standardmäßig: 30 Min.
Anpassbar von 0:10 bis 02:00
10 Min. mit jedem Knopfdruck
Dauer 00:30
Erdnüssen 300 g
Standardmäßig: 30 Min.
Anpassbar von 0:10 bis 02:00
+/- 1 Min. mit jedem kurzen Knopfdruck
+/- 10 Min. mit jedem langen Knopfdruck
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Befeuchten Sie
den Klebreis mit
Hilfe der
Funktionen
Backen und
Verrühren 30
Minuten, bevor
Sie ihn
verwenden.