PRIXTON LA PETITE BAKERY Manual página 66

⑦
Drücken Sie den Knopf MENU, bis das gewünschte Programm auf dem Display ange-
zeigt wird.
⑧
Drücken Sie den Knopf WEIGHT (Gewicht), um den Pfeil auf 500 g, 750 g und 1000 g
einzustellen (diese Funktion gilt nicht für die Programme 8-19).
⑨
Drücken Sie den Knopf CRUST (Kruste), um den Pfeil auf die gewünschte Option
einzustellen: hell, mittel oder dunkel (die Farbe der Kruste kann bei den Programmen 8-11, 13-19
nicht verändert werden).
⑩
Optional können Sie die Verzögerungsfunktion mit dem Knopf DELAY TIMER aktivieren.
Drücken Sie die Knöpfe + und -, um die auf dem LCD-Display angezeigte Dauer zu erhöhen (diese
Funktion ist bei den Programmen 2, 8, 9, 11-15, 17-19 nicht möglich).
HINWEIS: Verwenden Sie diese Funktion nicht, wenn das Rezept Eier, Milchprodukte, etc. verwen-
det. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn Sie wünschen, dass der Brotbackautomat
direkt startet.
⑪
Drücken Sie den Knopf START/STOP einmal, um das Programm zu starten. Der Backau-
tomat gibt einen Signalton aus und das Display zeigt «3:00» an. Der Doppelpunkt (:) zwischen «3»
und «00» blinkt nicht und die Anzeige schaltet sich ein. Der Knethaken fängt an, die Zutaten zu
vermischen. Wenn der Verzögerungstimer aktiviert wurde, fängt der Knethaken erst zu der
eingestellten Uhrzeit an, die Zutaten zu vermischen.
⑫
Für zusätzliche Zutaten (Obst, Trockenfrüchte, Rosinen) gibt der Backautomat 10
Signaltöne aus. Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die zusätzlichen Zutaten hinzu (diese
Funktion kann für die Programme 1-7 gewählt werden). Die Dauer variiert je nach dem
ausgewählten Programm.
⑬
Nach Ende des Vorgangs hören Sie zwei Signaltöne und der Backautomat schaltet sich
für eine Stunde in den Modus Keep Warm (Warmhalten). Sie können den Knopf START/STOP 3
Sekunden lang drücken, um die Warmhaltefunktion auszuschalten. Ziehen Sie den Stecker aus
der Steckdose und öffnen Sie den Deckel mit Topfhandschuhen.
⑭
Lassen Sie das Brot etwas abkühlen. Drehen Sie die Backform mit Topfhandschuhen
vorsichtig entgegen dem Uhrzeigersinn und ziehen Sie sie mit Hilfe des Griffs nach oben, um sie
aus dem Backautomaten zu nehmen.
⑮
Stellen Sie die Backform mit den Topfhandschuhen auf einem Abkühlgitter oder einer
sauberen Küchenarbeitsfläche auf den Kopf (klappen Sie den Griff vorher ein) und schütteln Sie
sie leicht, damit das Brot herausfällt. Verwenden Sie einen Teigschaber, um die Seiten des Brots
von der Backform zu trennen.
⑯
Lassen Sie das Brot circa 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Es
wird empfohlen, das Brot anstatt mit einem Küchen- oder Obstmesser mit einem elektrischen
oder gezahnten Schneidegerät zu schneiden, damit es seine Form behält.
⑰
Wenn der Knethaken im Brot stecken bleibt, entfernen Sie ihn vorsichtig mit einer
Spachtel oder einem kleinen Küchenutensil. Das Brot ist heiß, entfernen Sie den Knethaken
niemals mit den Händen.
BROT HERAUSNEHMEN
Die Backform und das Innere des Backautomaten sind heiß, verwenden Sie stets Topfhand-
schuhe. Nehmen Sie die Backform an dem Griff heraus und drehen Sie sie entgegen dem
Uhrzeigersinn. Ziehen Sie die Backform nach oben.
Schütteln Sie sie leicht und stellen Sie sie auf den Kopf, damit das Brot herausfällt. Lassen Sie
es auf einem Gitter 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
TIPP: Wenn der Knethaken im Brot stecken bleibt, entfernen Sie ihn vorsichtig mit einer
Spachtel oder einem kleinen Küchenutensil.
Die Hefe der Brotrezepte ist unter unterschiedlichen Namen erhältlich: Brothefe (zu empfe-
hlen), getrocknete aktiv Hefe und Instant-Hefe.
Während der Fermentation produziert die Hefe Kohlendioxid. Das Kohlendioxid lässt das
Brot aufgehen und sorgt dafür, dass es innen weicher ist.
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