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ペトリフィルム
大腸菌群数迅速測定用プレート（RCCプレート）
製品の概要および用途
3M™ペトリフィルム™大腸菌群数迅速測定用プレート(RCCプレート)は、VRB培地と冷水可溶性ゲル、コロニーを数えやす
くするTTC指示薬とで構成されている、できあがり培地です。3MペトリフィルムRCCプレートは、食品や飲料中の大腸菌群
数の測定に使用します。3MペトリフィルムRCCプレートは滅菌されていませんが、汚染除去処理済みです。3M食品衛生管
理製品は、設計と製造にISO（国際標準化機構）9001の認証を取得しています。
AOAC Internationalおよび米国FDA Bacteriological Analytical Manual（BAM）は、大腸菌群とは代謝醗酵過程で乳糖から酸およびガ
スを発生するグラム陰性桿菌である、と定義しています。3MペトリフィルムRCCプレート上でコロニーが成長するにつれ
て酸を発生すると、プレートのpH指示薬が赤みを帯びたオレンジから黄色に変色し、大腸菌群の存在する可能性を示しま
す。気泡を伴う大腸菌群のコロニーは、必ず大腸菌群であることを示します。
ISOでは大腸菌群を、選択培地上に成育可能な菌と定義しています。ISO4832
法）では、大腸菌群をコロニーの大きさと乳糖添加VRB（VRBL）寒天培地にける酸の産生によって定義しています。3Mペ
トリフィルムRCCプレートでは、こうした酸産生大腸菌群は、黄色い酸性帯域か、ガスの有無にかかわらず赤色のコロニー
で示されます。ISO4831
2
法 （MPN法による大腸菌群の測定法）では、大腸菌群を選択培地で成育し、培地中の乳糖からガ
スを発生すると定義しています。3MペトリフィルムRCCプレートでは、これらの大腸菌群は気泡を伴う赤いコロニーとし
て示されます。AFNOR Certificationは、3MペトリフィルムRCCプレートをISO4831
測定法として認証しました。
安全性
お客様は、3MペトリフィルムRCCプレートの説明書に記載のすべての安全情報を読み、理解し、遵守する必要がありま
す。またこれらの情報は大切に保管してください。
W 警告：
回避できない場合、死亡または重篤な傷害や、物的損害が発生する可能性のある危険な状況を示します。
バイオハザードや環境汚染への曝露に伴う危険を回避するために：
• バイオハザード廃棄物に関する現行の産業基準や地域の規制に従って廃棄してください。
汚染された製品の流出に伴う危険を回避するために：
• 本製品情報に記載の製品保管方法に従ってください。
• 使用期限を過ぎた製品は使用しないでください。
細菌感染や作業場の汚染に伴う危険を回避するために：
• 3MペトリフィルムRCCプレートによる検査は、熟練した微生物学者の管理の下で適切な設備のある実験室にて実施して
ください。
• 検査実施担当者に現行の適切な検査技術を身につけるように指導してください（例：GLP
結果の誤解釈に伴う危険を回避するために：
• 3Mは、3MペトリフィルムRCCプレートを食品と飲料以外の分野への使用について検証しておりません。例えば、3M
は、3MペトリフィルムRCCプレートを水や医薬品、化粧品の分野への使用について検証しておりません。承認された地
方自治体の規制に従って3MペトリフィルムRCCプレートによる水質検査を承認することは、お客様自身の判断と責任の
下で行ってください。
• 3MペトリフィルムRCCプレートは、あらゆる食材、食品製造工程、検査プロトコル、あらゆる大腸菌群の菌株やその他
の菌について試験されたわけではありません。
• 3MペトリフィルムRCCプレートは、大腸菌群の菌株を特定することはできません。
• 3MペトリフィルムRCCプレートをヒトや動物の病態診断に使用しないでください。
その他の情報については製品安全データシートをご覧ください。
製品性能に関する資料の詳細をご希望の場合、当社のWebサイト（www.3M.com/foodsafety）にアクセスするか、3M販売担当
者またはお近くの販売店までお問い合わせください。
お客様の使用責任
お客様には、使用前に添付文書および製品情報を熟読し、情報に精通する責任があります。詳細につきましては、当社ウ
ェブサイトwww.3M.com/foodsafetyをご覧いただくか、お近くの3M販売担当者または販売店にお問い合わせください。
検査方法を選択する際には、サンプリング方法、検査プロトコル、サンプルの準備、取り扱い、および検査手技などの外
的要因が結果に影響することを認識することが重要です。食品サンプル（検体）そのものが結果に影響を及ぼすこともあ
ります。例えば、高糖度の食品は、非大腸菌 腸内細菌 によるガス産生の可能性を高める場合があります。
お客様の基準を満たすように、適切な食材および菌株を用いた十分な数のサンプルを評価するための検査方法または製品
を選択することは、お客様の責任となります。
™
1
法（コロニー数測定による大腸菌群の測定
2
法およびISO4832
W 警告
1
JA
(日本語)
発行日: 2014-06
製品情報
6402/6412
1
法と比較することにより、
3
4
5
、ISO 7218
、ISO 17025
）。
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