3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 17

Beimpfen
1. Legen Sie die 3M Petrifilm RCC Platte auf eine flache, ebene Oberfläche (siehe Abbildung A).
2. Heben Sie die obere Folie an und pipettieren Sie 1 ml der Probe in die Mitte der unteren Folie (siehe Abbildung B).
3. Rollen Sie die obere Folie auf die Probe herunter, um das Einschließen von Luftblasen zu vermeiden (siehe Abbildung C).
4. Legen Sie den 3M™ Petrifilm™ Probenverteiler mit der flachen Seite auf die Mitte der Platte (siehe Abbildung D). Drücken Sie vorsichtig auf die
Mitte des 3M Petrifilm Probenverteilers, um die Probe gleichmäßig zu verteilen. Verteilen Sie das Inokulum über den gesamten Wachstumsbereich
der 3M Petrifilm RCC Platte, bevor sich das Gel ausbildet. Schieben Sie den Probenverteiler nicht über die Folie.
5. Nehmen Sie den Probenverteiler weg und lassen Sie die Platte mindestens 1 Minute liegen, bis sich das Gel verfestigt.
Inkubation
1. Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten in horizontaler Lage mit der durchsichtigen Seite nach oben. Es dürfen maximal 20 Platten
übereinander gestapelt werden. Je nach dem lokal eingesetzten Referenzverfahren können verschiedene Inkubationszeiten und Temperaturen
angewendet werden. Einige mögliche Verfahren sind im nachfolgenden Abschnitt Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren
aufgelistet.
2. Untersuchen Sie die 3M Petrifilm RCC Platten je nach der gewünschten Information und der angewandten Methode zu einem beliebigen Zeitpunkt
innerhalb eines Inkubationszeitraums von 24 Stunden ± 2 Stunden (Beschreibung weiter unten*). Spezifische Anweisungen finden Sie im
Abschnitt „Spezifische Anweisungen für validierte Methoden". Da das Wachstum coliformer Keine von der Temperatur abhängig ist, sollte die
Dauer der Entnahme aus dem Inkubator auf ein Minimum beschränkt werden, um die Erkennungsdauer nicht unnötig zu verlängern.
Interpretation und Zählung
Angaben zur Interpretation finden Sie im Abschnitt „Spezifische Anweisungen für validierte Methoden".
1. Indirekte Hintergrundbeleuchtung kann die frühzeitige Erkennung gelb verfärbter Säurebereiche auf den 3M Petrifilm RCC Platten beschleunigen.
Kolonien coliformer Keime können sich nach 6 Stunden Inkubationsdauer in Form gelber Bereiche zeigen, die auf koloniebildende Einheiten (KBE)
hindeuten (siehe Abbildung E). Setzen Sie die Inkubation der 3M Petrifilm RCC Platten fort, damit sich weitere säurehaltige Bereiche und/oder mit
Säurebildung zusammenhängende rote Kolonien erkennen lassen. Zählen Sie keine Kolonien, die nicht auf dem selektiven Nährmedium, sondern
auf dem Schaumstoffdamm wachsen. Durch Lufteinschlüsse entstandene Gasblasen werden nicht gezählt.
Manche coliformen Keime produzieren große Säuremengen. Bei diesen Organismen können die gelben säurehaltigen Zonen bei etwa 20 Kolonien
pro Platte miteinander verschmelzen. Der kreisförmige Wachstumsbereich ist ca. 20 cm² groß. Für 3M Petrifilm RCC Platten, die über 50 Kolonien
aufweisen, kann eine Schätzung vorgenommen werden. Dazu werden die Kolonien in zwei oder mehr repräsentativen Quadraten gezählt und der
Durchschnittswert pro Quadrat bestimmt. Multiplizieren Sie den Durchschnittswert mit 20, um die Gesamtanzahl pro 3M Petrifilm RCC Platte zu
bestimmen.
2. Kolonien können bei Bedarf zur weiteren Identifizierung isoliert werden. Heben Sie die obere Folie an und entnehmen Sie die Kolonie aus dem Gel
(siehe Abbildung H). Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß Standardmethoden durch.
3. Falls es nicht möglich ist, die 3M Petrifilm RCC Platten innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator auszuwerten, können sie zur
späteren Auswertung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F) für maximal eine Woche eingefroren werden.
Weitere Informationen finden Sie im „Interpretationshandbuch" zu 3M™ Petrifilm™ Schnellnachweis Coliforme (RCC) Platten. Sollten Sie Fragen zu
bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere Website unter www.3M.com/foodsafety oder wenden sich an den lokalen 3M
Verkaufsvertreter oder Händler.
Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren
AOAC® Official Methods 2000.15: Methode mit trockener rehydrierbarer Folie zur schnellen Zählung coliformer Keime in Lebensmitteln.
SM
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bis zu 24 Stunden ± 2 Stunden bei 35 ºC ± 1 ºC.
NF Validation gemäß AFNOR Certification:
Nach NF Validation zertifiziertes Verfahren gemäß ISO 16140
Einsatzgebiet der Validierung: Alle Humanlebensmittelprodukte.
Bei der Umsetzung der obigen Verfahrensrichtlinien müssen folgende Details beachtet werden:
Vorbereiten der Probe:
Verwenden Sie nur Verdünner gemäß ISO-Norm
Inkubation:
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei verarbeitetem Schweinefleisch sowie bei Fisch und Meeresfrüchten für 14 Stunden ± 30 Minuten bei
30 ºC ± 1 ºC.
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei allen anderen Nahrungsmitteln für 14 Stunden ± 30 Minuten bei 35 ºC ± 1 ºC.
Interpretation:
Die Zahl der Mikroorganismen in der Probenlösung wird nach ISO 7218
außerhalb des Geltungsbereichs von Validierungen gemäß ISO 16140
im Vergleich zu ISO 4832
8
.
7
für eine Platte pro Verdünnungsstufe berechnet. Schätzungen liegen
4
.
8
3
DE
(Deutsch)
(3M-01/5-03/97 A).
1