Placa Para Contagem Rápida De Coliformes - 3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto

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Petrifilm
™
Placa para Contagem Rápida de Coliformes
DESCRIÇÃO E FINALIDADE DO PRODUTO
A Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Rápida de Coliformes (RCC) é um sistema pronto de meio de cultura que contém nutrientes do Vermelho
Violeta Bile (VRB), um agente geleificante solúvel em água fria, um indicador de pH para detectar acidez e um indicador tetrazólio que facilita a
enumeração da colônia. As Placas 3M Petrifilm RCC são utilizadas para a enumeração de bactérias coliformes nas indústrias de alimentos e bebidas.
Os componentes da Placa 3M Petrifilm RCC são descontaminados, embora não esterilizados. A 3M Food Safety é certificada pela ISO (International
Organization for Standardization) 9001 para projeto e fabricação.
A AOAC INTERNATIONAL e o "Bacteriological Analytical Manual" (BAM) da U.S. Food and Drug Administration (FDA) definem coliformes como
bastonetes gram-negativos que produzem ácido e gás pela fermentação da lactose. As colônias crescem nas placas 3M Petrifilm RCC e produzem
ácido, o indicador de pH da placa muda de vermelho-alaranjado para amarelo, fornecendo uma indicação presumida de coliformes. O gás preso em
torno de colônias de coliformes indica coliformes confirmados.
A ISO define coliformes pela sua capacidade de se multiplicar em meios seletivos, específicos de cada método. O método ISO 4832
de coliformes pela técnica de contagem de colônias, define os coliformes pelo tamanho da colônia e pela produção de ácido em VRB com lactose
(VRBL) agar. Nas placas 3M Petrifilm RCC estes coliformes produtores de ácido são indicados por zonas ácidas amarelas, ou colônias vermelhas, com
ou sem gás. O método ISO 4831
de se multiplicar e produzir gás a partir de lactose em um caldo seletivo. Nas placas 3M Petrifilm RCC, esses coliformes são indicados por colônias
vermelhas associadas ao gás. A AFNOR Certification certificou as placas 3M Petrifilm RCC como um método em comparação com os métodos
ISO 4831 e ISO 4832 .
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SEGURANÇA
O usuário deve ler, compreender e seguir todas as informações de segurança contidas nas instruções da Placa 3M Petrifilm RCC. Conservar as
instruções de segurança para consulta posterior.
W AVISO:
Indica uma situação de perigo que, se não evitada, pode resultar em morte ou ferimentos graves e/ou danos materiais.
Para reduzir os riscos associados à exposição a agentes nocivos biológicos e contaminação ambiental:
• Siga as normas atuais do setor e os regulamentos locais para o descarte de resíduos com risco biológico.
Para reduzir os riscos associados à liberação de produtos contaminados:
• Siga todas as instruções de armazenamento de produto contidas nas instruções de uso.
• Não utilize após a data de validade.
Para reduzir os riscos associados a infecções bacterianas e contaminações no local de trabalho:
• Execute testes com as Placas 3M Petrifilm RCC em um laboratório devidamente equipado, sob a supervisão de um microbiólogo qualificado.
• O usuário deve treinar seu pessoal quanto às técnicas de testes apropriadas atuais: por exemplo, Boas Práticas de Laboratório
ISO 17025. 5
Para reduzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados:
• A 3M não documentou as Placas 3M Petrifilm RCC para uso em outras indústrias além do setor alimentício e de bebidas. Por exemplo, a 3M
não documentou as Placas 3M Petrifilm RCC para teste de água, produtos farmacêuticos ou cosméticos. A aceitação do método da Placa
3M Petrifilm RCC para o teste de água segundo um regulamento aceito do governo local fica a critério e responsabilidade do usuário final.
• As placas 3M Petrifilm RCC não foram testadas com todos os produtos alimentícios possíveis, processos alimentícios, protocolos de testes ou
com todas as cepas possíveis de coliformes ou outros micro-organismos.
• As placas 3M Petrifilm RCC não diferenciam uma cepa de coliformes da outra.
• Não use as Placas 3M Petrifilm RCC para o diagnóstico de problemas em seres humanos ou animais.
Consulte a planilha de dados de segurança de materiais para obter informações adicionais.
Para informações sobre a documentação de desempenho do produto, visite nosso site www.3M.com/foodsafety ou entre em contato com nosso
representante ou distribuidor local.
RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO
Os usuários são responsáveis por se familiarizar com as instruções e informações do produto. Visite nosso website em www.3M.com/foodsafety, ou
contate o seu representante ou distribuidor 3M local para obter mais informações.
Ao selecionar qualquer método de teste, é importante considerar que fatores externos, como métodos de amostragem, protocolos de teste, preparo
de amostras, manipulação e a técnica de laboratório utilizada, podem influenciar nos resultados. O próprio alimento pode influenciar nos resultados.
Por exemplo, alimentos com alto teor de açúcar podem aumentar o potencial de produção de gás a partir de enterobactérias não coliformes.
É de responsabilidade do usuário, ao selecionar qualquer método de teste ou produto, avaliar um número suficiente de amostras com as matrizes
e testes microbiológicos que permitam assegurar que os método escolhido satisfaça os critérios por ele estabelecidos.
, que enumera coliformes pelo método de número mais provável (NMP), define os coliformes pela sua capacidade
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W AVISO
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PT
(Português)
Data de emissão: 2014-06
Instruções do produto
6402/6412
de enumeração
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, ISO 7218
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ou