3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 24

di crescita della Piastra 3M Petrifilm RCC prima che si formi il gel. Non far scorrere il diffusore sulla pellicola.
5. Rimuovere il diffusore e lasciare la piastra indisturbata per almeno 1 minuto per consentire la solidificazione del gel.
Incubazione
1. Incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC in posizione orizzontale, con la faccia trasparente rivolta verso l'alto in pile di non più di 20 piastre. È possibile
utilizzare tempi e temperature di incubazione diversi a seconda dei metodi di riferimento locali, alcuni esempi sono riportati nella sezione
seguente Istruzioni specifiche per metodi validati.
2. Esaminare le Piastre 3M Petrifilm RCC per verificare la crescita dei coliformi in qualsiasi momento durante un periodo di incubazione di 24 ± 2 ore
in base alle informazioni desiderate e al metodo adottato (descritto di seguito*). Per i requisiti specifici, consultare la sezione "Istruzioni specifiche
per metodi validati". Poiché la crescita dei coliformi risente della temperatura, il tempo trascorso all'esterno dell'incubatore dovrà essere ridotto al
minimo per evitare di prolungare i tempi di rilevazione.
Interpretazione e conteggio
Per l'interpretazione consultare la sezione "Istruzioni specifiche per metodi validati"
1. La retroilluminazione indiretta può migliorare la rilevazione precoce delle zone acide gialle sulle Piastre 3M Petrifilm RCC. Le colonie di coliformi
possono iniziare a comparire dopo 6 ore di incubazione come zone gialle discrete che indicano unità formanti colonia (CFU) (vedere Figura E).
Continuare a incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per rilevare ulteriori zone acide e/o colonie rosse associate ad acido. Le colonie sulla barriera
schiumosa non vanno prese in considerazione a causa della loro distanza dall'influenza selettiva del terreno di coltura. Non contare le bolle
artefatte che potrebbero essere presenti.
Alcuni coliformi producono una grande quantità di acido. Per tali organismi la fusione delle zone acide gialle potrebbe avvenire a circa 20 colonie
per piastra. L'area della superficie di crescita circolare è pari a 20 cm² circa. È possibile stimare i conteggi sulle Piastre 3M Petrifilm RCC
contenenti più di 50 zone acide, contando il numero di zone acide presenti in uno o più quadratini rappresentativi e determinando il numero medio
per quadratino. Moltiplicare il numero medio per 20 al fine di determinare il conteggio totale per Piastra 3M Petrifilm RCC.
2. Se necessario, le colonie possono essere isolate per un'ulteriore identificazione. Sollevare la pellicola superiore e asportare la colonia dal gel
(vedere Figura H). Analizzare la colonia mediante le procedure standard.
3. Se non è possibile eseguire il conteggio delle Piastre 3M Petrifilm RCC entro 1 ora dalla rimozione dall'incubatore, possono essere congelate
e conservate per il conteggio differito in un contenitore sigillabile a una temperatura pari o inferiore a -15 °C (5 °F) per un massimo di una
settimana.
Per ulteriori informazioni fare riferimento alla "Guida all'interpretazione" della Piastra 3M™ Petrifilm™ per il conteggio rapido dei Coliformi. Per
qualsiasi domanda su applicazioni o procedure specifiche, visitare il sito Web all'indirizzo www.3M.com/foodsafety o contattare il distributore o il
rappresentante 3M di zona.
Istruzioni specifiche per metodi validati
AOAC® Official Methods 2000.15: Dry Rehydratable Film Method for the Rapid Enumeration of coliform in Foods.
SM
Incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC fino a 24 ± 2 ore a 35 °C ± 1 °C.
NF Validation concessa dalla AFNOR Certification:
Metodo di NF Validation certificato conforme a ISO 16140
Ambito della validazione: Tutti i prodotti alimentari destinati all'uomo.
Utilizzare i seguenti dettagli quando si applicano le Istruzioni per l'uso di cui sopra:
Preparazione del campione:
Utilizzare esclusivamente diluenti ISO
Incubazione:
Per i prodotti lavorati a base di maiale e frutti di mare incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 14 ore ± 30 minuti a 30 °C ± 1 °C.
Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 14 ore ± 30 minuti a 35 °C ± 1 °C.
Interpretazione:
Calcolare il numero di microrganismi presenti nel campione del test in base a ISO 7218
campo di applicazione della convalida ISO 16140
Metodo di NF Validation certificato conforme a ISO 16140
Ambito della validazione: Tutti i prodotti alimentari destinati all'uomo.
Utilizzare i seguenti dettagli quando si applicano le Istruzioni per l'uso di cui sopra:
Preparazione del campione:
Utilizzare esclusivamente diluenti ISO.
rispetto a ISO 4832
8
.
7
.
8
rispetto a ISO 4832
8
1
(3M-01/5-03/97 A).
1
per una piastra per diluizione. Le stime non rientrano nel
4
(3M-01/5-03/97 B).
1
3
IT
(italiano)