3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 127

ตั ว อย่ า ง การจั ด การควบคุ ม และเทคนิ ค ในห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารซึ ่ ง อาจส่ ง ผลต่ อ ผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้ ตั ว อย่ า งของอาหารที ่ น � า มาทดสอบอาจมี ผ ลกระทบ
ต่ อ ผลการตรวจ ยกตั ว อย่ า งเช่ น อาหารที ่ ม ี ป ริ ม าณน� ้ า ตาลสู ง อาจท� า ให้ ม ี โ อกาสมากขึ ้ น ที ่ จ ะเกิ ด การสร้ า งก๊ า ซจากเชื ้ อ Enterobacteriaceae ซึ ่ ง
ไม่ ใ ช่ โ คลิ ฟ อร์ ม
ผู ้ ใ ช้ ม ี ห น้ า ที ่ ร ั บ ผิ ด ชอบในการเลื อ กวิ ธ ี ก ารทดสอบ หรื อ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ใ ดก็ ต ามเพื ่ อ ประเมิ น จ� า นวนตั ว อย่ า งที ่ เ พี ย งพอ โดยใช้ ว ิ ธ ี ก ารที ่ เ หมาะสม
และการตรวจสอบความสามารถในการท� า ลายจุ ล ิ น ทรี ย ์ เพื ่ อ ให้ ผ ู ้ ใ ช้ แ น่ ใ จว่ า วิ ธ ี ก ารทดสอบที ่ ผ ู ้ ใ ช้ เ ลื อ กนั ้ น เป็ น ไปตามเกณฑ์ ข องผู ้ ใ ช้
นอกจากนี ้ ผู ้ ใ ช้ ย ั ง มี ห น้ า ที ่ ร ั บ ผิ ด ชอบในการตั ด สิ น ว่ า วิ ธ ี ก ารทดสอบและผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้ ใ ดๆ ก็ ต ามเป็ น ไปตามข้ อ ก� า หนดของลู ก ค้ า และของผู ้
จั ด ส่ ง สิ น ค้ า หรื อ ไม่
เช่ น เดี ย วกั บ วิ ธ ี ก ารทดสอบอื ่ น ๆ ผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้ จ ากการใช้ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ ใ นกลุ ่ ม 3M Food Safety ใดก็ ต ามไม่ ไ ด้ ก ่ อ ให้ เ กิ ด การรั บ ประกั น ถึ ง คุ ณ ภาพ
ของวิ ธ ี ก ารหรื อ ขั ้ น ตอนที ่ ใ ช้ ท ดสอบ
เงื ่ อ นไขการรั บ ประกั น
3M ปฏิ เ สธการรั บ ประกั น ทั ้ ง หมดทั ้ ง อย่ า งชั ด แจ้ ง และโดยนั ย รวมถึ ง แต่ ไ ม่ จ � า กั ด เพี ย งการรั บ ประกั น ใดๆ ถึ ง ความสามารถในการจ� า หน่ า ย
หรื อ ความเหมาะสมส� า หรั บ การใช้ ง านโดยเฉพาะ เว้ น แต่ จ ะได้ อ ธิ บ ายไว้ อ ย่ า งชั ด แจ้ ง ในส่ ว นการรั บ ประกั น แบบจ� า กั ด ว่ า ด้ ว ยบรรจุ ภ ั ณ ฑ์
ของผลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ต่ ล ะชิ ้ น ถ้ า เกิ ด ข้ อ บกพร่ อ งหรื อ ความเสี ย หายกั บ สิ น ค้ า ในกลุ ่ ม 3M Food Safety Product ทาง 3M หรื อ ตั ว แทนจ� า หน่ า ย
ที ่ ไ ด้ ร ั บ อนุ ญ าตจะท� า การเปลี ่ ย นสิ น ค้ า หรื อ คื น เงิ น แล้ ว แต่ ก รณี และถื อ เป็ น การชดเชยเพี ย งอย่ า งเดี ย วเท่ า นั ้ น ถ้ า เกิ ด ข้ อ บกพร่ อ งหรื อ
ความเสี ย หายกั บ สิ น ค้ า ท่ า นต้ อ งแจ้ ง กั บ ทาง 3M ภายใน 60 วั น และท� า การคื น สิ น ค้ า ที ่ เ สี ย หายให้ ท าง 3M โปรดติ ด ต่ อ แผนกบริ ก ารลู ก ค้ า
(1-800-328-1671 ในสหรั ฐ ฯ) หรื อ ตั ว แทนของ 3M Food Safety เพื ่ อ ขออนุ ม ั ต ิ ก ารคื น สิ น ค้ า
ขอบเขตความรั บ ผิ ด ชอบของ 3M
3M จะไม่ ร ั บ ผิ ด ชอบต่ อ การสู ญ เสี ย หรื อ ความเสี ย หายใดๆ ทั ้ ง โดยตรง โดยอ้ อ ม ความเสี ย หายจ� า เพาะ ที ่ เ กิ ด ขึ ้ น เนื ่ อ งจากการผิ ด สั ญ ญา
หรื อ ที ่ เ ป็ น ผลสื บ เนื ่ อ ง รวมถึ ง แต่ ไ ม่ จ � า กั ด เพี ย งการสู ญ เสี ย ผลก� า ไร ความรั บ ผิ ด ชอบของทาง 3M ในทางกฏหมายจะต้ อ งไม่ เ กิ น ราคาของ
ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ สี ย หายหรื อ บกพร่ อ งไม่ ว ่ า กรณี ใ ดๆ ก็ ต าม
เก็ บ รั ก ษาถุ ง ที ่ ย ั ง ไม่ ไ ด้ เ ปิ ด ของของแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ในตู ้ เ ย็ น หรื อ ตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ เ ท่ า กั บ หรื อ ต� ่ า กว่ า 8ºC (46ºF) ก่ อ น
ใช้ ง าน ให้ น � า ถุ ง บรรจุ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ที ่ ย ั ง ไม่ ไ ด้ เ ปิ ด ออกมาวางทิ ้ ง ไว้ เ พื ่ อ ปรั บ อุ ณ หภู ม ิ ใ ห้ ถ ึ ง ระดั บ อุ ณ หภู ม ิ ห ้ อ งก่ อ นเปิ ด
ถุ ง (20-25°C / <60% RH) เก็ บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ที ่ ย ั ง ไม่ เ ปิ ด ใช้ ใ นถุ ง บรรจุ ปิ ด ผนึ ก โดยพั บ ที ่ ป ลายห่ อ บรรจุ แ ละใช้ เ ทปกาว
ปิ ด ทั บ อย่ า แช่ เ ย็ น ห่ อ บรรจุ ท ี ่ เ ปิ ด ใช้ แ ล้ ว เพื ่ อ ป้ อ งกั น ไม่ ใ ห้ ค วามชื ้ น เข้ า ไปภายในห่ อ จั ด เก็ บ ห่ อ บรรจุ ท ี ่ ป ิ ด ผนึ ก ใหม่ ใ นที ่ แ ห้ ง เย็ น ไม่ เ กิ น หนึ ่ ง
เดื อ น
แนะน� า ให้ เ ก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ที ่ ป ิ ด ผนึ ก อี ก ครั ้ ง ในตู ้ แ ช่ แ ข็ ง (ดู ข ้ า งล่ า ง) หากอุ ณ หภู ม ิ ใ นห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารสู ง กว่ า
25ºC (77ºF) และ/หรื อ หากห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารนั ้ น ตั ้ ง อยู ่ ใ นบริ เ วณที ่ ม ี ค วามชื ้ น สั ม พั ท ธ์ ม ากกว่ า 50% (ยกเว้ น แต่ ว ่ า สถานที ่ น ั ้ น ใช้ เ ครื ่ อ งปรั บ อากาศ)
ในการเก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ ในตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ให้ ว างแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ในภาชนะบรรจุ ซ ึ ่ ง สามารถปิ ด ผนึ ก ได้ ในการน� า แผ่ น อาหาร
เลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ที ่ แ ช่ แ ข็ ง อยู ่ อ อกมาใช้ ง าน ให้ เ ปิ ด ภาชนะบรรจุ น� า แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ จ ะใช้ ง านออกมาตามที ่ ต ้ อ งการ และน� า
แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ เ หลื อ กลั บ ไปเก็ บ ในภาชนะบรรจุ แ ล้ ว น� า ไปแช่ แ ข็ ง เช่ น เดิ ม ทั น ที ไม่ ค วรใช้ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC หลั ง
จากวั น หมดอายุ ตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ที ่ ใ ช้ ใ นการเก็ บ ห่ อ บรรจุ ท ี ่ เ ปิ ด ใช้ แ ล้ ว ต้ อ งไม่ ม ี ร อบการละลายน� ้ า แข็ ง อั ต โนมั ต ิ เนื ่ อ งจากอาจท� า ให้ แ ผ่ น เลี ้ ย งเชื ้ อ 3M
Petrifilm RCC ได้ ร ั บ ความเสี ย หายเนื ่ อ งจากได้ ร ั บ ความชื ้ น สะสม
ห้ า มใช้ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ที ่ เ ปลี ่ ย นเป็ น สี ส ้ ม หรื อ สี น � ้ า ตาล วั น หมดอายุ แ ละหมายเลขล็ อ ตจะแสดงไว้ บ นบรรจุ ภ ั ณ ฑ์ ข องแผ่ น
อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC แต่ ล ะกล่ อ ง ยั ง มี ก ารระบุ ห มายเลขล็ อ ตไว้ บ นแผ่ น เลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC แต่ ล ะแผ่ น อี ก ด้ ว ย
W การก� า จั ด
ภายหลั ง จากการใช้ ง าน แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC อาจจะมี เ ชื ้ อ จุ ล ิ น ทรี ย ์ ซ ึ ่ ง อาจก่ อ ให้ เ กิ ด อั น ตรายทางชี ว ภาพได้ ปฏิ บ ั ต ิ ต าม
มาตรฐานการก� า จั ด ทิ ้ ง อย่ า งถู ก วิ ธ ี ต ามข้ อ ก� า หนดอุ ต สาหกรรมในปั จ จุ บ ั น
ค� า แนะน� า ส� า หรั บ การใช้ ง าน
ปฏิ บ ั ต ิ ต ามค� า แนะน� า ทั ้ ง หมดอย่ า งละเอี ย ดรอบคอบ หากไม่ ป ฏิ บ ั ต ิ เ ช่ น นั ้ น อาจจะให้ ผ ลที ่ ไ ม่ ถ ู ก ต้ อ งแม่ น ย� า ได้
การเตรี ย ม ตั ว อย่ า ง
1. ใช้ ส ารท� า เจื อ จางที ่ เ หมาะสม ได้ แ ก่
บั ต เตอร์ ฟ ิ ล ด์ ฟ อสเฟตบั ฟ เฟอร์ (Butterfield's phosphate buffer)
สารละลายน� ้ า เกลื อ (0.85-0.90%), อาหารเหลวลี ธ ี น ที ่ ไ ม่ ม ี ไ บซั ล เฟต (bisulfite-free letheen broth) หรื อ น� ้ า กลั ่ น ดู ใ นส่ ว น "ค� า
salt diluent)
6,7
แนะน� า เฉพาะส� า หรั บ วิ ธ ี ก ารที ่ ไ ด้ ร ั บ การตรวจสอบความถู ก ต้ อ ง" ส� า หรั บ ข้ อ ก� า หนดเฉพาะ
ห้ า มใช้ ส ารท� า เจื อ จางที ่ ป ระกอบด้ ว ยซิ เ ตรต ไบซั ล ไฟต์ หรื อ ไธโอซั ล เฟต กั บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC โดยเด็ ด ขาด เนื ่ อ งจาก
สามารถยั บ ยั ้ ง การเจริ ญ เติ บ โตได้ หากในวิ ธ ี ม าตรฐานระบุ ใ ห้ ใ ช้ บ ั ฟ เฟอร์ ท ี ่ ม ี ส ่ ว นผสมของซิ เ ตรต ให้ ใ ช้ บ ั ฟ เฟอร์ ท ี ่ ใ ห้ ไ ว้ ด ้ า นบนแทน โดย
อุ ่ น ที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ 40-45°C (104-113°F)
2. บดหรื อ ผสมตั ว อย่ า งให้ เ ข้ า กั น
3. ส� า หรั บ การเจริ ญ เติ บ โตและการรอดอย่ า งเหมาะสมของเชื ้ อ จุ ล ิ น ทรี ย ์ ปรั บ pH ของสารแขวนลอยตั ว อย่ า งให้ อ ยู ่ ท ี ่ ร ะหว่ า ง 6.5 - 7.5 ส� า หรั บ
ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ ป็ น กรด ให้ ป รั บ pH ด้ ว ย 1N NaOH ส� า หรั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ ป็ น ด่ า งให้ ป รั บ pH ด้ ว ย 1N HCl
การเพาะเชื ้ อ
1. วางแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC บนพื ้ น ผิ ว เรี ย บ (ดู ร ู ป ก)
2. เปิ ด แผ่ น ฟิ ล ์ ม ที ่ อ ยู ่ ด ้ า นบนขึ ้ น และหยดสารละลายตั ว อย่ า งด้ ว ยปิ เ ปตต์ 1 มล. ลงตรงกลางของก้ น ฟิ ล ์ ม (ดู ร ู ป ข)
3. ค่ อ ยๆ ม้ ว นฟิ ล ์ ม ที ่ อ ยู ่ ด ้ า นบนลงบนตั ว อย่ า งเพื ่ อ ป้ อ งกั น ไม่ ใ ห้ ฟ องอากาศถู ก กั ก ไว้ ภ ายใน (ดู ร ู ป ค)
, เปปโตนวอร์ เ ตอร์ (peptone water) 0.1%
6
2
TH
(ภาษาไทย)
, ตั ว เจื อ จางเกลื อ เปปโตน (peptone
7