3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 92

Inkubace
1. Inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC v horizontální poloze průhlednou stranou nahoru. Neukládejte na sebe více než 20 ploten. Je možno používat
několik inkubačních dob a teplot v závislosti na platných místních referenčních metodách, z nichž některé jsou uvedeny v oddílu níže nazvaném
Zvláštní pokyny pro validované metody.
2. Kontrolujte plotny 3M Petrifilm RCC, co se týče růstu koliformních organismů, kdykoliv během inkubační doby 24 hodin ±2 hodiny v závislosti na
požadovaných informacích a použité metodě (popsáno níže*). Ohledně zvláštních požadavků viz oddíl „Zvláštní pokyny pro validované metody".
Protože na růst koliformních organismů má vliv teplota, je třeba minimalizovat dobu mimo inkubátor, aby se zamezilo prodloužení doby detekce.
Interpretace a stanovení počtu
Informace o interpretaci najdete v oddílu „Zvláštní pokyny pro validované metody".
1. Nepřímé zadní světlo může zlepšit časnou detekci žlutých kyselých zón na plotnách 3M Petrifilm RCC. Kolonie koliformních organismů se mohou
začít objevovat po 6 hodinách inkubace jako nespojité žluté zóny indikující kolonie tvořící jednotky (CFU) (viz obrázek E). Pokračujte v inkubaci
ploten 3M Petrifilm RCC, abyste zjistili další kyselé zóny a/nebo červené kolonie spojené s kyselinou. Nepočítejte kolonie na pěnové přehradě,
protože tyto kolonie jsou mimo rámec selektivního působení média. Nepočítejte případné artefakty bublin.
Některé koliformní organismy produkují velké množství kyseliny. U těchto organismů by mohlo dojít ke splynutí žlutých kyselých zón při přibližně
20 koloniích na plotně. Kruhová oblast kultivace je přibližně 20 cm². Odhady lze provádět na plotnách 3M Petrifilm RCC obsahujících více než
50 kyselých zón spočítáním počtu kyselých zón v jednom nebo více reprezentativních čtvercích a určením průměrného počtu na čtverec. Tento
průměrný počet vynásobte 20 pro určení celkového počtu na plotnu 3M Petrifilm RCC.
2. V případě potřeby lze kolonie izolovat pro účely bližší identifikace. Zvedněte vrchní fólii a vyjměte kolonii z gelu (viz obrázek H). Proveďte test
pomocí standardních postupů.
3. Jestliže u ploten 3M Petrifilm RCC není možno provést stanovení počtu do 1 hodiny po vyjmutí z inkubátoru, lze je uchovat pro pozdější stanovení
počtu zmrazením v utěsnitelné nádobě při teplotách nižších nebo rovnajících se mínus 15 °C (5 °F) po dobu maximálně jednoho týdne.
Další informace najdete v „Příručce pro interpretaci" pro plotnu 3M™ Petrifilm™ RCC pro rychlé stanovení počtu koliformních bakterií. Máte-li
jakékoliv dotazy týkající se specifického využití nebo postupů, navštivte naše webové stránky na adrese www.3M.com/foodsafety nebo se obraťte
na místního zástupce nebo distributora společnosti 3M.
Zvláštní pokyny pro validované metody
AOAC® Official Methods 2000.15: Metoda suchého rehydrovatelného filmu pro rychlé stanovení počtu koliformních organismů v potravinách.
SM
Inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC po dobu až 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 35 °C ±1 °C.
Známka NF Validation udělená organizací AFNOR Certification:
Metoda certifikovaná NF Validation v souladu s ISO 16140
Rozsah validace: Všechny potravinářské výrobky pro výživu člověka.
Při uskutečňování výše uvedeného návodu k použití použijte následující podrobnosti:
Příprava vzorku:
Používejte pouze ředidla, která uvádí ISO
Inkubace:
U výrobků ze zpracovaného vepřového masa a u mořských živočichů inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 14 hodin ±30 minut při teplotě 30 °C ±1 °C.
U všech ostatních potravin inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 14 hodin ±30 minut při teplotě 35 °C ±1 °C.
Interpretace:
Vypočtěte počet mikroorganismů přítomných v testovaném vzorku podle normy ISO 7218
validace ISO 16140 .
8
Metoda certifikovaná NF Validation v souladu s ISO 16140
Rozsah validace: Všechny potravinářské výrobky pro výživu člověka.
Při uskutečňování výše uvedeného návodu k použití použijte následující podrobnosti:
Příprava vzorku:
Používejte pouze ředidla, která uvádí ISO.
Inkubace:
U výrobků ze zpracovaného vepřového masa a u mořských živočichů inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 30 °C ±1 °C.
U všech ostatních potravin inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 35 °C ±1 °C.
Interpretace:
Vypočtěte počet mikroorganismů přítomných v testovaném vzorku podle normy ISO 7218
Odhady jsou mimo rozsah validace ISO 16140
v porovnání s ISO 4832
8
.
7
v porovnání s ISO 4832
8
1
.
8
(3M-01/5-03/97 A).
1
u jedné plotny na každé zředění. Odhady jsou mimo rozsah
4
(3M-01/5-03/97 B).
1
u jedné plotny na každé zředění.
4
3
(Česky)
CS