3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 68

5. Remova o difusor e deixe a placa em repouso durante, ao menos, um minuto para permitir a formação do gel.
Incubação
1. I ncube as Placas 3M Petrifilm RCC em posição horizontal, com a superfície limpa voltada para cima, em pilhas de até 20 placas. Diversos tempos
e temperaturas de incubação podem ser utilizados, dependendo dos métodos de referência locais, alguns dos quais estão listados na seção
Instruções Específicas para Métodos Validados, abaixo.
2. Examine as placas 3M Petrifilm RCC quanto ao crescimento de coliformes a qualquer momento durante um intervalo de incubação de 24 horas,
± 2 horas, dependendo da informação desejada e do método adotado (descritos abaixo*). Consulte a seção "Instruções Específicas para Métodos
Validados" para obter requisitos específicos. Devido ao fato de o crescimento de coliformes ser afetado pela temperatura, o tempo fora da
incubadora deve ser minimizado para evitar a extensão do tempo de detecção.
Interpretação e enumeração
Para interpretação, consulte a seção "Instruções Específicas para Métodos Validados"
1. Iluminação traseira indireta pode aumentar a detecção precoce de zonas ácidas amarelas sobre as placas 3M Petrifilm RCC. As colônias de
coliformes podem começar a aparecer após 6 horas de incubação, como zonas amarelas discretas, indicando unidades formadoras de colônia
(CFUs) (ver figura E). Continue a incubação das placas 3M Petrifilm RCC para detectar zonas ácidas adicionais e / ou colônias vermelhas
associadas com ácido. Não enumere as colônias presentes na espuma, pois elas não estão sob a ação dos agentes de seletividade do meio. Não
conte bolhas artificiais que possam estar presentes.
Alguns coliformes produzem grandes quantidades de ácido. Para estes organismos, a fusão das zonas ácidas amarelas pode ocorrer a cerca
de 20 colônias por placa. A área de crescimento circular é de, aproximadamente, 20 cm². Em Placas 3M Petrifilm RCC que contenham mais
de 50 zonas ácidas, as contagens podem ser estimadas contando-se o número de zonas ácidas em um ou mais quadrados representativos e
determinando o número médio por quadrado. Multiplique o número médio por 20 para determinar a contagem total por placa 3M Petrifilm RCC.
2. Se necessário, as colônias podem ser isoladas para identificação posterior. Levante o filme superior e retire a colônia do gel (veja a figura H). Faça
o teste utilizando procedimentos-padrão.
3. Se as Placas 3M Petrifilm RCC não puderem ser contadas até 1 hora após a remoção da incubadora, elas podem ser armazenadas para
enumeração posterior através do congelamento em recipiente que possa ser lacrado, em temperaturas iguais ou inferiores a -15°C (5°F) por, no
máximo, uma semana.
Para obter mais informações, consulte o "Guia de Interpretação" da placa de Contagem Rápida de Coliformes 3M™ Petrifilm™. Em caso de dúvidas
sobre aplicações ou procedimentos específicos, visite nosso site www.3M.com/foodsafety ou entre em contato com o seu representante local ou o
distribuidor da 3M.
Instruções Específicas para Métodos Validados
AOAC® Official Methods 2000.15: Método de filme reidratável seco para rápida enumeração de coliformes em alimentos.
SM
Incube as placas 3M Petrifilm RCC até 24 horas (± 2 horas) a 35ºC (± 1ºC).
NF Validation da AFNOR Certification:
Método certificado NF Validation em conformidade com a ISO 16140
Extensão da validação: Todos os produtos alimentícios humanos.
Leve em consideração os detalhes a seguir ao implementar as instruções de uso acima:
Preparo da amostra:
Utilize apenas diluentes listados na ISO
Incubação:
Para produtos de carne suína e frutos do mar processados, i ncube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 30ºC (± 1ºC).
Para todos os outros tipos de alimentos, incube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 35ºC (± 1ºC).
Interpretação:
Calcule o número de micro-organismos presentes na amostra de acordo com a ISO 7218
escopo da validação ISO 16140
8
Método certificado NF Validation em conformidade com a ISO 16140
Extensão da validação: Todos os produtos alimentícios humanos.
Leve em consideração os detalhes a seguir ao implementar as instruções de uso acima:
Preparo da amostra:
Utilize apenas diluentes listados na ISO.
Incubação:
Para produtos de carne suína e frutos do mar processados, i ncube as placas 3M Petrifilm RCC por 24 horas (± 2 horas) a 30ºC (± 1ºC).
.
7
.
1
, em comparação com a ISO 4832
8
4 para uma placa por diluição. As estimativas estão fora do
, em comparação com a ISO 4832
8
3
PT
(Português)
(3M 01/5-03/97 A).
1
(3M 01/5-03/97 B).
1