3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 90

3
Petrifilm
™
Plotna pro rychlé stanovení počtu koliformních bakterií
POPIS VÝROBKU A URČENÝ ÚČEL POUŽITÍ
Plotna 3M™ Petrifilm™ RCC pro stanovení počtu koliformních bakterií je systém kultivačního média připravený na vzorek, který obsahuje agar
s krystalovou violetí, neutrální červení a žlučovými solemi (VRB), želírující činidlo rozpustné ve studené vodě, indikátor pH pro zjišťování kyseliny
a tetrazoliový indikátor, který usnadňuje stanovení počtu kolonií. Plotny 3M Petrifilm RCC jsou vhodné pro stanovení počtu koliformních bakterií
v potravinářském a mlékárenském průmyslu. Součásti plotny 3M Petrifilm RCC jsou dekontaminované, ale nikoli sterilizované. Společnost 3M Food
Safety je držitelem certifikace dle normy ISO (International Organization for Standardization) 9001 pro návrh a výrobu.
Organizace AOAC INTERNATIONAL a Příručka pro bakteriologickou analýzu (BAM) Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv USA (U.S. Food and Drug
Administration – FDA) definuje koliformní organismy jako gramnegativní tyčinky, které vytvářejí kyseliny a plyn v průběhu fermentace laktózy.
Jelikož kolonie rostou na plotně 3M Petrifilm RCC a vytvářejí kyselinu, pH indikátor v plotně mění barvu z červenooranžové na žlutou a poskytuje
předpokládanou indikaci koliformních organismů. Plyn zachycený okolo kolonií koliformních organismů indikuje potvrzené koliformní organismy.
ISO definuje koliformní organismy jejich schopností růstu v selektivních médiích specifických pro danou metodu. Metoda ISO 4832
počet koliformních organismů pomocí techniky počítání kolonií, definuje koliformní organismy pomocí velikosti kolonií a produkce kyseliny na agaru
VRB s laktózou (VRBL). Na plotnách 3M Petrifilm RCC jsou tyto kyselinu produkující koliformní organismy indikovány žlutými kyselými zónami nebo
červenými koloniemi s nebo bez plynu. Metoda ISO 4831
počtu (MPN), definuje koliformní organismy jejich schopností růst a produkovat plyn z laktózy v selektivním bujónu. Na plotnách 3M Petrifilm RCC jsou
tyto koliformní organismy indikovány červenými koloniemi spojenými s plynem. Společnost AFNOR Certification certifikovala plotny 3M Petrifilm RCC
jako metodu v porovnání s metodou ISO 4831
BEZPEČNOST
Uživatel si musí přečíst, pochopit a řídit se všemi bezpečnostními pokyny uvedenými v návodu k plotně 3M Petrifilm RCC. Uchovejte si bezpečnostní
pokyny pro budoucí použití.
W VAROVÁNÍ:
Označuje nebezpečné situace, kterých je nutno se vyvarovat, jinak hrozí nebezpečí smrti nebo vážného poranění a/nebo
poškození majetku.
Pro snížení rizik spojených s vystavením vlivu biologických nebezpečí a kontaminace životního prostředí:
• Dodržujte platné oborové normy a místní předpisy pro likvidaci biologicky nebezpečného odpadu.
Pro snížení rizik spojených s uvolněním kontaminovaného výrobku:
• Řiďte se všemi pokyny pro skladování výrobku obsaženými v návodu k použití.
• Nepoužívejte po datu exspirace.
Pro snížení rizik spojených s bakteriální infekcí a kontaminací pracoviště:
• Proveďte testování plotny 3M Petrifilm RCC v náležitě vybavené laboratoři pod dohledem kvalifikovaného mikrobiologa.
• Uživatel musí svým zaměstnancům poskytnout školení v platných správných testovacích postupech: například Správná laboratorní praxe
ISO 7218 4 nebo ISO 17025 5 .
Pro snížení rizik spojených s nesprávnou interpretací výsledků:
• Společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RCC v jiných odvětvích, než je potravinářský a nápojový
průmysl. Například společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RCC pro testování vody, farmaceutických
nebo kosmetických výrobků. Přijetí metody s použitím plotny 3M Petrifilm RCC pro testování vody podle platného místního předpisu je na vlastním
uvážení a odpovědnosti konečného uživatele.
• Plotny 3M Petrifilm RCC nebyly testovány se všemi možnými potravinářskými výrobky, potravinářskými postupy, zkušebními protokoly ani se
všemi možnými kmeny koliformních nebo jiných bakterií.
• Plotny 3M Petrifilm RCC nerozlišují mezi jednotlivými kmeny koliformních organismů.
• Nepoužívejte plotny 3M Petrifilm RCC při diagnostice stavu u lidí nebo zvířat.
Další informace najdete v materiálovém bezpečnostním listu.
Chcete-li získat informace o dokumentaci funkčních charakteristik výrobku, navštivte naše webové stránky na adrese www.3M.com/foodsafety nebo
kontaktujte místního zástupce nebo distributora společnosti 3M.
ODPOVĚDNOST UŽIVATELE
Uživatelé jsou povinni se seznámit s pokyny k výrobku a informacemi o něm. Podrobnější informace naleznete na našich webových stránkách
www.3M.com/foodsafety nebo se obraťte na svého místního zástupce společnosti 3M či místního distributora.
Při volbě metody testu je nutné vzít v úvahu možný vliv externích faktorů, například odběrových metod, protokolu testu, přípravy vzorku, manipulace
a postupu při přípravě v laboratoři; to vše může ovlivnit výsledky. Samotný potravinový vzorek může ovlivnit výsledky. Například potraviny s vysokým
obsahem cukru mohou zvyšovat potenciál pro produkci plynu z nekoliformních enterobakterií.
, která stanoví počet koliformních organismů pomocí metody nejvýše pravděpodobného
2
a metodou ISO 4832 .
2 1
W VAROVÁNÍ
1
(Česky)
CS
Datum vydání: 2014-06
Pokyny k produktu
6402/6412
, která stanoví
1
3
,