3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 132

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Petrifilm
™
속성대장균군 측정용 플레이트
제품 설명 및 용도
3M™ Petrifilm™ 속성대장균군 측정용(RCC) 플레이트는 VRB(Violet Red Bile) 영양분, 냉수 용해성 겔화제, 산을 감지하는 pH 표시자,
집락의 계수를 용이하게 하는 테트라졸륨 시약이 들어있는 시료가 준비된 배양 시스템입니다. 3M Petrifilm RCC 플레이트는 식품
및 유제품 산업에서 장내세균을 계수하는 데 사용됩니다. 3M Petrifilm RCC 플레이트 구성품은 멸균 처리되지는 않았으나 오염은
모두 제거되었습니다. 3M Food Safety는 설계 및 제조에 관한 ISO(International Organization for Standardization) 9001 인증을 받았습니다.
AOAC INTERNATIONAL과 미국 식품의약국(FDA)의 미생물 분석 설명서(BAM)는 대장균군을 락토오스 발효 시 산과 가스를 생산하는
그램 음성 간 균으로 정의합니다. 3M Petrifilm RCC 플레이트에서 배양된 대장균군은 산을 배출하며 이로 인해 플레이트의 Ph
표시자가 적-오렌지색에서 노란색으로 변화하여 균군을 추정할 수 있습니다. 균군 주변의 갇힌 가스는 확인된 대장균을
나타냅니다.
ISO에서는 대장균을 방법에 따라 특정 배지에서 증식할 수 있는 능력으로 정의합니다. 균군 계수 기술로 대장균을 측정하는
ISO 방법 4832 에서는 유당한천이 있는 VBR(VRBL)에서의 균군의 크기 및 산 생산에 의해 대장균을 정의합니다. 3M Petrifilm RCC
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플레이트에서 이러한 산 생성 대장균은 황색 산성 영역 또는 가스를 생성하거나 그렇지 않은 적색 균군으로 나타납니다.
가장 가능성이 높은 수치(MPN) 방식으로 대장균을 측정하는 ISO 방법 4831
생성하는 능력으로 정의합니다. 3M Petrifilm RCC 플레이트에서 이러한 대장균은 가스가 있는 적색 균군으로 나타납니다. AFNOR
Certification에서는 3M Petrifilm RCC 플레이트를 ISO 방법 4831
안전
사용자는 3M Petrifilm RCC 플레이트의 사용 설명서에 있는 모든 안전 관련 사항을 읽고, 숙지하고, 이에 따라야 합니다. 나중에
참조할 수 있도록 안전 지침을 보관하십시오.
W 경고: 피하지 못할 경우 사망이나 심각한 부상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.
생물학적 위험 및 환경 오염에의 노출과 관련된 위험을 감소하기 위해
• 생물학적 위험성 물질 처분에 관한 현 산업 표준과 지역 규정에 따르십시오.
오염된 제품의 누출과 관련된 위험을 감소하기 위해
• 사용 설명서에 포함된 제품 저장 지침을 모두 따르십시오.
• 유효기간이 지난 제품을 사용해서는 안 됩니다.
세균 감염 및 작업현장 오염과 관련된 위험을 감소하기 위해
• 적절한 장비를 갖춘 실험실에서 숙련된 미생물 전문가의 관리하에 3M Petrifilm RCC 플레이트 테스트를 실시합니다.
• 담당자는 최신의 적절한 시험 기법에 대해 사용자에게 교육을 실시해야 합니다. 예: 의약품안전성시험 관리기준
또는 ISO 17025 5 .
결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해
• 3M에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 3M Petrifilm RCC 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지 않았습니다.
예를 들어 3M에서는 3M Petrifilm RCC 플레이트를 물, 의약품, 화장품 시험에 대해서는 문서화하지 않았습니다. 승인된
지방 정부 규정별 물의 시험용으로 3M Petrifilm RCC 플레이트 방법을 수락하는 것은 전적으로 최종 사용자의 재량이며
책임입니다.
• 3M Petrifilm RCC 플레이트는 가능한 모든 음식물, 음식물 제조 과정, 시험 프로토콜 또는 가능한 모든 대장균종 또는 기타
미생물에 대해 시험을 거치지는 않았습니다.
• 3M Petrifilm RCC 플레이트는 대장균군 종을 구별하지 못합니다.
• 3M Petrifilm RCC 플레이트를 사람이나 동물의 상태 진단에 사용하지 마십시오.
좀 더 자세한 정보는 물질안전보건자료(MSDS)를 참조하십시오.
제품 성능 관련 문서에 관해서는 당사 웹사이트(www.3M.com/foodsafety)를 확인하거나 현지 3M 대리점 또는 판매점으로
문의하십시오.
사용자의 책임
사용자는 제품 사용법과 정보를 숙지할 책임이 있습니다. 보다 자세한 정보는 당사의 웹사이트 www.3M.com/foodsafety
를참고하거나 현지 3M이나 영업 대리점으로 문의하십시오.
시험 방법을 선택할 때, 시료 추출 방법, 시험 프로토콜, 시료 준비, 취급, 실험 기법과 같은 외적 요인들이 결과에 영향을
미칠수 있음을 인식하는 것이 중요합니다. 음식 시료 자체가 결과에 영향을 미칠 수 있습니다. 이를테면 당 함량이 높은 음식은
비대장균류 장내세균 에서 가스가 발생할 가능성을 높일 수 있습니다.
시험 방법이나 제품을 선택할 때 선택된 시험 방법이 사용자의 기준을 충족할 수 있도록 적합한 매트릭스와 미생물
제거시험을 사용하여 충분한 수의 시료를 평가하는 것은 사용자의 책임입니다.
또한 사용자는 모든 시험 방법 및 결과가 고객 및 공급자의 요구사항을 충족하는지 판단할 책임이 있습니다.
2 에서는 대장균을 선택적인 액에서 증식하고 가스를
및 ISO 방법 4832
2 1 와 비교하여 하나의 방법으로서 인증하였습니다.
W 경고
1
KO
(한국어)
발행일: 2014-06
제품 설명서
6402/6412
3 , ISO 7218 4