3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 98

2. Examinaţi produsele plăci 3M Petrifilm RCC pentru creşterea bacteriilor într-un interval de 24 ore ± 2 ore de incubare, în funcţie de informaţiile dorite şi de metoda aplicată
(descrisă mai jos*). Consultaţi secţiunea „Instrucţiuni specifice pentru metode validate" pentru cerinţe specifice. Întrucât creşterea bacteriilor coliforme este influenţată de
temperatură, timpul de aşteptare al incubatorului trebuie redus la minim pentru a evita prelungirea intervalului de detecţie.
Interpretarea şi numărarea
Pentru interpretare, consultaţi secţiunea „Instrucţiuni specifice pentru metode validate"
1. Iluminarea indirectă de fundal poate favoriza detecţia timpurie a zonelor acide de culoare galbenă de pe produsele plăci 3M Petrifilm RCC. Coloniile de bacterii coliforme
pot începe să apară după 6 ore de incubare sub forma unor zone galbene discrete care indică unităţile formatoare de colonii (UFC) (consultaţi Figura E). Continuaţi incubarea
produselor plăci 3M Petrifilm RCC pentru a detecta zone acide suplimentare şi/sau colonii de culoare roşie asociate cu acidul. Nu luaţi în considerare coloniile dezvoltate pe cercul
de spumă, deoarece acestea nu se află sub influenţa selectivă a mediului. Nu luaţi în considerare eventualele bule, care reprezintă artefacte.
Unele bacterii coliforme produc cantităţi mari de acid. În cazul acestor organisme, fuzionarea zonelor acide galbene poate avea loc dacă există aproximativ 20 de colonii pe placă.
Zona de creştere circulară este de aproximativ 20 cm². Se pot face estimări pe produsele plăci 3M Petrifilm RCC care conţin peste 50 de zone acide prin numărarea zonelor acide
din una sau mai multe pătrate reprezentative şi determinarea numărului mediu pe pătrat. Înmulţiţi numărul mediu cu 20 pentru a obţine numărul total pentru fiecare placă 3M
Petrifilm RCC.
2. Acolo unde este necesar, coloniile pot fi izolate pentru o identificare ulterioară. Ridicaţi filmul superior şi luaţi colonia din gel (consultaţi Figura H). Testaţi utilizând procedurile
standard.
3. Dacă produsele plăci 3M Petrifilm RCC nu pot fi numărate la 1 oră de la extragerea din incubator, acestea pot fi păstrate pentru numărare ulterioară prin congelare într-un recipient
etanşabil la temperaturi mai mici decât sau egale cu minus 15 °C (5 °F) pentru nu mai mult de o săptămână.
Pentru informaţii suplimentare, consultaţi „Ghidul de interpretare" a produsului placă 3M™ Petrifilm™ pentru numărare rapidă bacterii coliforme. Dacă aveţi întrebări referitoare la
anumite aplicaţii sau proceduri, vizitaţi site-ul nostru web la www.3M.com/foodsafety sau contactaţi reprezentantul sau distribuitorul local 3M.
Instrucţiuni specifice pentru metode validate
AOAC® Official Methods 2000.15: Metoda cu film uscat, rehidratabil pentru numărarea rapidă a bacteriilor coliforme din alimente.
SM
Incubaţi produsele plăci 3M Petrifilm RCC pentru 24 ore ± 2 ore la 35 °C ± 1 °C.
NF Validation prin AFNOR Certification:
Metodă certificată NF Validation conform ISO 16140
Obiectul validării: Toate produsele de alimentaţie umană.
În momentul implementării Instrucţiunilor de utilizare de mai sus, vă rugăm să aveţi în vedere următoarele:
Prepararea probei
Utilizaţi numai diluanţi specificaţi de ISO
Incubaţie:
Pentru produsele din carne de porc procesată şi fructe de mare, incubaţi produsele placă 3M Petrifilm RCC pentru 14 ore ± 30 minute la 30 °C ± 1 °C.
Pentru toate celelalte alimente, incubaţi produsele placă 3M Petrifilm RCC pentru 14 ore ± 30 minute la 35 °C ± 1 °C.
Interpretare:
Calculaţi numărul de microorganisme prezente în proba de test în conformitate cu ISO 7218
Metodă certificată NF Validation conform ISO 16140
Obiectul validării: Toate produsele de alimentaţie umană.
În momentul implementării Instrucţiunilor de utilizare de mai sus, vă rugăm să aveţi în vedere următoarele:
Prepararea probei
Utilizaţi numai diluanţi specificaţi de ISO.
Incubaţie:
Pentru produsele din carne de porc procesată şi fructe de mare, incubaţi produsele plăci 3M Petrifilm RCC pentru 24 ore ± 2 ore la 30 °C ± 1 °C.
Pentru toate celelalte alimente, incubaţi produsele plăci 3M Petrifilm RCC pentru 24 ore ± 2 ore la 35 °C ± 1 °C.
Interpretare:
Calculaţi numărul de microorganisme prezente în proba de test în conformitate cu ISO 7218
Estimările nu fac obiectul certificării ISO 16140
în comparaţie cu ISO 4832
8
.
7
în comparaţie cu ISO 4832
8
1
.
8
(3M-01/5-03/97 A).
1
pentru o singură placă per diluare. Estimările nu fac obiectul certificării ISO 16140
4
(3M-01/5-03/97 B).
1
pentru o singură placă per diluare.
4
3
RO
(Română)
.
8