3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 72

3
Petrifilm
™
Πλακίδιο Ταχείας Μέτρησης Κολοβακτηριδίων
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΣΚΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ
Το 3M™ Petrifilm™ Πλακίδιο Ταχείας Καταμέτρησης Κολοβακτηριδίων είναι ένα σύστημα καλλιεργητικού μέσου έτοιμο για δειγματισμό το οποίο περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά
ερυθροϊώδους χολής (VRB), έναν υδατοδιαλυτό σε κρύο νερό παράγοντα σχηματισμού γέλης, δείκτη pH για την ανίχνευση οξέος και δείκτη τετραζολίου που διευκολύνει την
απαρίθμηση αποικιών. Τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC χρησιμεύουν για την απαρίθμηση των κολοβακτηριδίων στις βιομηχανίες τροφίμων και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα συστατικά
των 3M Petrifilm Πλακιδίων RCC έχουν απολυμανθεί, όχι όμως αποστειρωθεί. Η 3M Food Safety είναι πιστοποιημένη κατά το πρότυπο του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης (ISO) 9001
για σχεδιασμό και κατασκευή.
Ο AOAC INTERNATIONAL και ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) στο Αναλυτικό Βακτηριολογικό Εγχειρίδιο (BAM) καθορίζουν τα κολοβακτηρίδια σαν αρνητικά
κατά gram ραβδία, τα οποία παράγουν οξύ και αέριο κατά τη ζύμωση της λακτόζης. Καθώς οι αποικίες αναπτύσσονται στο 3M Petrifilm Πλακίδιο RCC και παράγουν οξύ, ο δείκτης pH
στο πλακίδιο αλλάζει από ερυθρό-πορτοκαλί σε κίτρινο, παρέχοντας μια συμπερασματική ένδειξη κολοβακτηριδίων. Αέριο εγκλωβισμένο γύρω από τις αποικίες κολοβακτηριδίων
υποδεικνύει επιβεβαιωμένα κολοβακτηρίδια.
Ο ISO καθορίζει τα κολοβακτηρίδια από την ικανότητά τους να αναπτύσσονται σε ειδικά για τη μέθοδο, επιλεκτικά μικροβιολογικά υποστρώματα. Η μέθοδος ISO 4832
καταμετρά τα κολοβακτηρίδια με την τεχνική καταμέτρησης αποικιών, ορίζει τα κολοβακτηρίδια από το μέγεθος των αποικιών και την παραγωγή οξέος σε VRB με άγαρ λακτόζης
(VRBL). Στα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC, αυτά τα κολοβακτηρίδια που παράγουν οξύ υποδεικνύονται από κίτρινες ζώνες οξέος, ή ερυθρές αποικίες με ή χωρίς αέριο. Η μέθοδος
ISO 4831 , η οποία απαριθμεί τα κολοβακτηρίδια με την μέθοδο του πιο πιθανού αριθμού (MPN), ορίζει τα κολοβακτηρίδια απο την ικανότητα τους να αναπτύσσονται και να παράγουν
2
αέριο απο λακτόζη σε επιλεκτικό ζωμό. Στα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC, αυτά τα κολοβακτηρίδια υποδηλώνονται από ερυθρές αποικίες που σχετίζονται με αέριο. Η AFNOR Certification
έχει πιστοποιήσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC ως μια μέθοδο σε σύγκριση με τη μέθοδο ISO 4831
ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Ο χρήστης πρέπει να διαβάσει, να κατανοήσει και να ακολουθήσει όλες τις πληροφορίες ασφάλειας στις οδηγίες για το 3M Petrifilm Πλακίδιο RCC. Φυλάξτε τις πληροφορίες ασφάλειας
για μελλοντική αναφορά.
W ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Υποδεικνύει μια επικίνδυνη κατάσταση, η οποία, εάν δεν αποφευχθεί, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα θάνατο ή σοβαρό τραυματισμό ή/και καταστροφή
ιδιοκτησίας.
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με την έκθεση σε βιολογικούς κινδύνους και τη μόλυνση του περιβάλλοντος:
• Τηρείτε τα τρέχοντα βιομηχανικά πρότυπα και τους τοπικούς κανονισμούς για την απόρριψη βιολογικά επικίνδυνων αποβλήτων.
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με την αποδέσμευση μολυσμένου προϊόντος:
• Ακολουθήστε όλες τις οδηγίες αποθήκευσης που περιέχονται στις οδηγίες χρήσης.
• Μην χρησιμοποιείτε το προϊόν εάν έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης.
Για τη μείωση του κινδύνου που σχετίζεται με βακτηριακή λοίμωξη και επιμόλυνση του χώρου εργασίας:
• Εκτελέστε τον έλεγχο με το 3M Petrifilm Πλακίδιο RCC σε κατάλληλα εξοπλισμένο εργαστήριο υπό την επίβλεψη ειδικευμένου μικροβιολόγου.
• Ο χρήστης πρέπει να εκπαιδεύσει το προσωπικό του στις τρέχουσες κατάλληλες τεχνικές ελέγχου: για παράδειγμα, Καλές Εργαστηριακές Πρακτικές
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με παρερμηνεία των αποτελεσμάτων:
• Η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC για χρήση σε βιομηχανίες άλλες εκτός τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τη χρήση των 3M
Petrifilm Πλακιδίων RCC για έλεγχο νερού, φαρμακευτικών προϊόντων ή καλλυντικών. Η αποδοχή της μεθόδου 3M Petrifilm Πλακιδίου RCC για τον έλεγχο του νερού σύμφωνα με
έναν αποδεκτό κανονισμό της τοπικής αυτοδιοίκησης εναπόκειται εξ ολοκλήρου στην κρίση και ευθύνη του τελικού χρήστη.
• Τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC δεν έχουν δοκιμαστεί με όλα τα πιθανά τρόφιμα, διαδικασίες επεξεργασίας τροφίμων, πρωτόκολλα ελέγχου ή με όλα τα πιθανά στελέχη
κολοβακτηριδίων ή άλλων βακτηριδίων.
• Τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC δεν ξεχωρίζουν ένα είδος κολοβακτηριδίων από κάποιο άλλο.
• Μην χρησιμοποιείτε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC στη διάγνωση παθήσεων σε ανθρώπους ή ζώα.
Συμβουλευθείτε το Φύλλο δεδομένων ασφαλείας υλικού για πρόσθετες πληροφορίες.
Για πληροφορίες σχετικά με την τεκμηρίωση της απόδοσης του προϊόντος, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.3M.com/foodsafety ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή
διανομέα της 3Μ.
ΕΥΘΥΝΗ ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΗ
Οι χρήστες είναι υπεύθυνοι να εξοικειωθούν με τις οδηγίες και τις πληροφορίες του προϊόντος. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας στη διεύθυνση www.3M.com/foodsafety,
ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή διανομέα της 3M για περισσότερες πληροφορίες.
Κατά την επιλογή μίας μεθόδου ελέγχου, είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε ότι οι εξωτερικοί παράγοντες, όπως μέθοδοι δειγματοληψίας, πρωτόκολλα ελέγχου, προετοιμασία και
χειρισμός δειγμάτων και η εργαστηριακή τεχνική μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα. Το ίδιο το δείγμα του τροφίμου μπορεί να επιδρά στα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, τροφές
με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ενδέχεται να αυξήσουν την πιθανότητα για παραγωγή αερίου από Εντεροβακτηρίδια διαφορετικά από κολοβακτηρίδια.
Αποτελεί ευθύνη του χρήστη να επιλέξει οποιαδήποτε μέθοδο ή προϊόν ελέγχου, για να αξιολογήσει έναν επαρκή αριθμό δειγμάτων με τις κατάλληλες μήτρες και μικροβιακές
προκλήσεις, ώστε η επιλεγμένη μέθοδος να ικανοποιεί τα κριτήρια του χρήστη.
Αποτελεί επίσης ευθύνη του χρήστη να καθορίσει ότι όλες οι μέθοδοι δοκιμής και τα αποτελέσματα ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των πελατών και των προμηθευτών του.
και τη μέθοδο ISO 4832
2
W ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
1
EL (Ελληνικά)
Ημερομηνία έκδοσης: 2014-06
Πληροφορίες προϊόντος
.
1
3 , ISO 7218
6402/6412
, η οποία
1
4 ή ISO 17025 5 .