3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 74

2. Εξετάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC για ανάπτυξη κολοβακτηριδίων οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια ενός διαστήματος επώασης 24 ωρών ±2 ώρες, ανάλογα με τις
επιθυμητές πληροφορίες και την ακολουθούμενη μέθοδο (περιγράφεται παρακάτω*). Βλέπε την ενότητα "Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους" για τις ειδικές απαιτήσεις.
Λόγω του ότι η ανάπτυξη των κολοβακτηριδίων επηρεάζεται από τη θερμοκρασία, θα πρέπει να ελαχιστοποιείται το χρονικό όριο του επωαστήρα προκειμένου να αποφεύγεται
η παράταση του χρόνου ανίχνευσης.
Ερμηνεία και απαρίθμηση
Για την ερμηνεία, ανατρέξτε στην ενότητα "Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους".
1. Ο έμμεσος οπίσθιος φωτισμός μπορεί να ενισχύσει την πρώιμη ανίχνευση κίτρινων ζωνών οξέος στα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC. Αποικίες κολοβακτηριδίων μπορεί να αρχίζουν να
εμφανίζονται στις 6 ώρες επώασης ως διακριτές κίτρινες ζώνες, υποδεικνύοντας μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) (βλέπε Εικόνα E). Συνεχίστε την επώαση των 3M Petrifilm
Πλακιδίων RCC για να ανιχνεύσετε πρόσθετες ζώνες οξέος ή/και ερυθρές αποικίες που σχετίζονται με οξύ. Μην καταμετράτε αποικίες πάνω σε φράκτη αφρού, καθώς αυτές έχουν
απομακρυνθεί από την επιλεκτική επιρροή του υποστρώματος. Μην καταμετράτε τεχνητές φυσαλίδες που μπορεί να είναι παρούσες.
Ορισμένα κολοβακτηρίδια παράγουν μεγάλες ποσότητες οξέος. Για τους οργανισμούς αυτούς, μπορεί να συμβεί συγχώνευση των κίτρινων ζωνών οξέος στις 20 αποικίες ανά
πλακίδιο. Η κυκλική επιφάνεια ανάπτυξης είναι περίπου 20 cm². Υπολογισμοί μπορούν να γίνουν σε 3M Petrifilm Πλακίδια RCC που περιέχουν περισσότερες από 50 ζώνες οξέος
καταμετρώντας τον αριθμό των ζωνών οξέος σε ένα ή περισσότερα αντιπροσωπευτικά τετραγωνίδια και προσδιορίζοντας το μέσο αριθμό ανά τετραγωνίδιο. Πολλαπλασιάστε το
μέσο αριθμό επί 20 για να προσδιορίσετε το συνολικό αριθμό ανά 3M Petrifilm Πλακίδιο RCC.
2. Όπου είναι απαραίτητο, οι αποικίες μπορούν να απομονωθούν για περαιτέρω ταυτοποίηση. Ανασηκώστε την επάνω μεμβράνη και επιλέξτε την αποικία από τη γέλη (βλέπε
Εικόνα H). Διενεργήστε έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες διαδικασίες.
3. Αν τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC δεν μπορούν να καταμετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τους από το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να
καταμετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν σε σφραγιζόμενο δοχείο σε θερμοκρασία μικρότερη από ή ίση με μείον 15 °C (5 °F) για διάστημα όχι μεγαλύτερο της μίας εβδομάδας.
Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στον κατάλληλο "Οδηγό Ερμηνείας" για το 3M™ Petrifilm™ Πλακίδιο Ταχείας Καταμέτρησης Κολοβακτηριδίων. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με
συγκεκριμένες εφαρμογές ή διαδικασίες, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.3M.com/foodsafety ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή διανομέα της 3Μ.
Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους
AOAC® Official Methods 2000.15: Μέθοδος Ξηρής Μεμβράνης που Μπορεί να Επανυδατωθεί για την Ταχεία Καταμέτρηση Κολοβακτηριδίων σε Τρόφιμα.
SM
Επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC έως 24 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C.
NF Validation από την AFNOR Certification:
NF Validation, πιστοποιημένη μέθοδος σε συμμόρφωση με το ISO 16140
Πεδίο εγκυρότητας: Όλα τα προϊόντα ανθρώπινης διατροφής.
Χρησιμοποιήστε τις λεπτομέρειες που ακολουθούν όταν εφαρμόζετε τις παραπάνω Οδηγίες Χρήσης:
Προετοιμασία δείγματος:
Χρησιμοποιείτε μόνο αραιωτικά καταχωρημένα κατά ISO
Επώαση:
Για επεξεργασμένα χοιρινά προϊόντα και θαλασσινά, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 14 ώρες ±30 λεπτά στους 30 °C ±1 °C.
Για όλα τα άλλα τρόφιμα, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 14 ώρες ±30 λεπτά στους 35 °C ±1 °C.
Ερμηνεία:
Υπολογίστε τον αριθμό των μικροοργανισμών που είναι παρόντες στο δοκιμαστικό δείγμα σύμφωνα με το ISO 7218
της πιστοποίησης ISO 16140 .
8
NF Validation, πιστοποιημένη μέθοδος σε συμμόρφωση με το ISO 16140
Πεδίο εγκυρότητας: Όλα τα προϊόντα ανθρώπινης διατροφής.
Χρησιμοποιήστε τις λεπτομέρειες που ακολουθούν όταν εφαρμόζετε τις παραπάνω Οδηγίες Χρήσης:
Προετοιμασία δείγματος:
Χρησιμοποιείτε μόνο αραιωτικά καταχωρημένα κατά ISO.
Επώαση:
Για επεξεργασμένα χοιρινά προϊόντα και θαλασσινά, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 30 °C ±1 °C.
Για όλα τα άλλα τρόφιμα, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C.
Ερμηνεία:
Υπολογίστε τον αριθμό των μικροοργανισμών που είναι παρόντες στο δοκιμαστικό δείγμα σύμφωνα με ISO 7218
Οι εκτιμήσεις είναι εκτός του πεδίου της πιστοποίησης ISO 16140
NF Validation, πιστοποιημένη μέθοδος σε συμμόρφωση με το ISO 16140
Πεδίο εγκυρότητας: Όλα τα προϊόντα ανθρώπινης διατροφής, εκτός από επεξεργασμένα χοιρινά προϊόντα.
σε σύγκριση με το ISO 4832
8
.
7
σε σύγκριση με το ISO 4832
8
1
.
8
σε σύγκριση με το ISO 4831
8
3
EL (Ελληνικά)
(3M-01/5-03/97 A).
1
για ένα πλακίδιο ανά αραίωση. Οι εκτιμήσεις είναι εκτός του πεδίου
4
(3M-01/5-03/97 B).
1
για ένα πλακίδιο ανά αραίωση.
4
(3M-01/5-03/97 C).
2