3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 84

3
Petrifilm
™
Gyors Coliform táptalaj
TERMÉKLEÍRÁS ÉS AZ ESZKÖZ RENDELTETÉSE
A 3M™ Petrifilm™ coliform baktériumok számának gyors meghatározására szolgáló (RCC) lemez a minta hozzáadására kész tenyésztési tápközegrendszer, amely kristályibolya-
epe (Violet Red Bile, VRB) tápanyagokat, hideg vízben oldódó gélképző anyagot és a telepek számlálását elősegítő tetrazoliumindikátort tartalmaz. A 3M Petrifilm RCC lemezek a
coliform baktériumok számának meghatározására szolgálnak az élelmiszeriparban és a tejiparban. A 3M Petrifilm RCC lemez összetevői dekontaminálva vannak, azonban nincsenek
sterilizálva. A 3M élelmiszer-biztonság tervezési és gyártási eljárásai ISO (International Organization for Standardization) 9001 tanúsítvánnyal rendelkeznek.
Az AOAC INTERNATIONAL és az Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságának (Food and Drug Administration, FDA) Bakteriológiai analitikai kézikönyvének
(Bacteriological Analytical Manual, BAM) definíciója szerint a coliform baktériumok olyan Gram-negatív pálcák, amelyek savat és gázt termelnek laktóz fermentációja során. A 3M
Petrifilm RCC lemezen a kolóniák növekedés közben savat termelnek. Ekkor a lemezben lévő pH-indikátor színe pirosas-narancssárgáról sárgára vált, így jelzi a coliform baktériumok
vélhető jelenlétét. A coliform kolóniák körül felgyülemlett gáz a biztosan jelenlévő coliform baktériumokat jelzi.
Az ISO meghatározása szerint a coliform baktériumokat a módszerspecifikus, szelektív közegen való növekedési képesség jellemzi. A coliform baktériumokat telepszám technikával
számláló ISO 4832 módszer meghatározása szerint a coliformok laktózos kristályibolya-neutrálvörös-epe (Violet Red Bile, VRB) -agar táptalajon (VRBL) savat termelnek. A 3M
1
Petrifilm RCC lemezeken ezeket a savtermelő coliform baktériumokat sárga, savas zónák, vagy gázbuborékokat tartalmazó vagy azokat nem tartalmazó piros telepek jelzik. A coliform
baktériumokat a legvalószínűbb szám (most probable number, MPN) módszerrel számláló ISO 4831
növekedni és laktózból gázt termelni. A 3M Petrifilm RCC lemezeken a coliform baktériumokat gázbuborékokat tartalmazó piros telepek jelzik. Az AFNOR Certification hitelesítette a
3M Petrifilm RCC lemezeket az ISO 4831
BIZTONSÁG
A felhasználónak el kell olvasnia, meg kell értenie és be kell tartania a 3M Petrifilm RCC lemez használati utasításában található biztonsági információkat. Őrizze meg a biztonsági
utasításokat jövőbeli referencia céljából.
W VIGYÁZAT! Olyan veszélyes helyzetet jelez, amely halált vagy súlyos sérülést és/vagy vagyoni kárt okozhat, ha nem előzik meg.
A káros környezeti hatások, illetve a biológiai veszélyt jelentő anyagokkal történő érintkezés kockázatának csökkentése érdekében:
• Tartsa be a veszélyes biológiai hulladék ártalmatlanítására vonatkozó, érvényben lévő ipari szabványokat és helyi előírásokat.
A kontaminált termékek kibocsátásával járó kockázatok csökkentése érdekében:
• Tartsa be a használati utasításban leírt, a termék tárolásával kapcsolatos összes utasítást.
• Ne használja a lejárati időn túl.
A bakteriális fertőzéssel és a munkahelyi kontaminációval járó kockázatok csökkentése érdekében:
• A 3M Petrifilm RCC lemez vizsgálatát kizárólag megfelelően felszerelt laboratóriumban, tapasztalattal rendelkező mikrobiológus felügyelete alatt szabad végezni.
• A felhasználónak ki kell képeznie munkatársait a megfelelő, korszerű vizsgálati módszerek, például a helyes laboratóriumi gyakorlatok
Az eredmények téves értelmezésével kapcsolatos kockázatok csökkentése érdekében:
• A 3M nem értékelte a 3M Petrifilm RCC lemezek alkalmazását az élelmiszeriparon és italgyártáson kívüli egyéb területeken. A 3M nem vizsgálta a 3M Petrifilm RCC lemezek
alkalmazhatóságát a víz, gyógyszerek és kozmetikumok tesztelésére vonatkozóan. A 3M Petrifilm RCC lemezeknek a jóváhagyott helyi kormányrendeletek keretében a víz
vizsgálatára való használata kizárólag a végfelhasználó megítélése szerint és saját felelősségére történhet.
• A 3M Petrifilm RCC lemezeket nem értékelték sem az összes lehetséges élelmiszer-ipari termék, élelmiszer-gyártási eljárás, sem az összes tesztelési protokoll, vagy az összes
lehetséges coliform- és más baktériumtörzs esetében.
• A 3M Petrifilm RCC lemezek nem alkalmasak a coliform törzsek egymástól való megkülönböztetésére.
• Ne használja a 3M Petrifilm RCC lemezeket emberi és állati betegségek diagnosztizálására.
További információkért lásd az anyagbiztonsági adatlapot.
A termék hatékonyságával kapcsolatos dokumentációért keresse fel honlapunkat: www.3M.com/foodsafety, vagy lépjen kapcsolatba a 3M helyi képviselőjével vagy forgalmazójával.
A FELHASZNÁLÓ FELELŐSSÉGE
A felhasználók kötelesek megismerkedni a termék használati útmutatójával és tájékoztatójával. További tájékoztatásért látogassa meg a www.3M.com/foodsafety honlapot,
vagy vegye fel a kapcsolatot a helyi 3M képviselővel vagy forgalmazóval.
A tesztelési eljárás kiválasztásakor tudatában kell legyünk, hogy egyes külső tényezők, mint pl. a mintavételi módszerek, tesztelési protokollok, minta-előkészítés, kezelés, és
laboratóriumi technikák befolyásolhatják az eredményt. Maga az élelmiszerminta is befolyásolhatja az eredményeket. Például magas cukortartalmú élelmiszerek esetében nőhet a
nemcoliform enterobaktériumok általi gázképződés esélye.
A felhasználó felelőssége, hogy a kiválasztott metódusnál elégséges mintaszám, megfelelő mátrixok és mikrobiális vizsgálatok megválasztása által a választott tesztelési módszer
eleget tegyen a felhasználó elvárásainak.
A felhasználó felelőssége továbbá annak meghatározása, hogy a tesztelési módszerek és eredmények megfelelnek-e az ügyfél és a szállító elvárásainak.
Más tesztelési módszerekhez hasonlóan, a 3M Élelmiszer-biztonsági termékeknek használata során nyert eredmények sem nyújtanak garanciát a tesztelt mátrixok vagy eljárások
minőségére vonatkozóan.
-es és az ISO 4832 -es szabvány módszereivel összehasonlítva.
2 1
módszer meghatározása szerint a coliformok képesek szelektív táplevesen
2
W VIGYÁZAT!
1
HU
(Magyar)
Kibocsátás dátuma: 2014-06
Termékhasználati útmutató
6402/6412
3 , ISO 7218 4 vagy ISO 17025 5 alkalmazására.