3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 38

Incubatie
1. Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten horizontaal, met de doorzichtige kant naar boven in stapels van maximaal 20 platen. Er kunnen verschillende
incubatietijden en -temperaturen worden gebruikt, afhankelijk van de geldende plaatselijke referentiemethoden, waarvan sommige staan vermeld
in de paragraaf hieronder met de titel Specifieke instructies voor gevalideerde methoden.
2. Onderzoek, afhankelijk van de gewenste informatie en de gevolgde methode (hieronder beschreven*), 3M Petrifilm RCC Telplaten op groei
van coliformen op om het even welk tijdstip tijdens een 24 uur ± 2 uur incubatie-interval. Raadpleeg de paragraaf 'Specifieke instructies voor
gevalideerde methoden' voor specifieke vereisten. Aangezien de groei van coliformen wordt beïnvloed door de temperatuur, dient het uitschakelen
van de incubator tot een minimum te worden herleid om te voorkomen dat de detectietijd wordt verlengd.
Interpretatie en telling
Raadpleeg de paragraaf 'Specifieke instructies voor gevalideerde methoden' voor de interpretatie.
1. Indirecte achtergrondverlichting kan de vroege detectie van gele, zure zones op 3M Petrifilm RCC Telplaten stimuleren. Na 6 uur incubatie
kunnen coliforme kolonies beginnen verschijnen als bescheiden gele zones die wijzen op kolonievormende units (CFU - colony forming
units) (zie afbeelding E). Ga verder met de incubatie van 3M Petrifilm RCC Telplaten om bijkomende zure zones en/of rode kolonies met gas
te detecteren. Tel geen kolonies op de schuimlaag, aangezien deze kolonies de selectieve invloed van het medium niet ondergaan. Tel geen
kunstmatige luchtbelletjes die aanwezig kunnen zijn.
Sommige coliformen produceren grote hoeveelheden zuur. Bij deze organismen kan fusie van de gele, zure zones optreden wanneer een plaat
20 kolonies bevat. De grootte van het groeioppervlak is ongeveer 20 cm². Bij 3M Petrifilm RCC Telplaten die meer dan 50 zure zones bevatten,
kunnen schattingen worden gemaakt door het aantal zure zones te tellen in één of meer representatieve vierkantjes en het gemiddelde te bepalen
per vierkantje. Vermenigvuldig het gemiddelde met 20 om de totale telling te bepalen per 3M Petrifilm RCC Telplaat.
2. Indien noodzakelijk kunnen kolonies worden geïsoleerd voor verdere identificatie. Til de bovenste film op en neem de kolonie uit de gel
(zie afbeelding H). Test volgens standaardprocedures.
3. Indien de 3M Petrifilm RCC Telplaten niet kunnen worden geteld binnen 1 uur na het verwijderen uit de incubator, dan kunnen ze worden
opgeslagen voor latere telling door ze gedurende ten hoogste één week in te vriezen in een afsluitbare container bij een temperatuur die lager is
dan of gelijk is aan -15 °C (5 °F).
Raadpleeg de 'Interpretatiegids' van de 3M™ Petrifilm™ Snelle Coliform Telplaat voor aanvullende informatie. Als u vragen hebt over specifieke
toepassingen of procedures, kunt u onze website www.3M.com/foodsafety bezoeken of contact opnemen met uw plaatselijke vertegenwoordiger of
distributeur van 3M.
Specifieke instructies voor gevalideerde methoden
AOAC® Official Methods 2000.15: Dry Rehydratable Film Method for the Rapid Enumeration of coliform in Foods.
SM
Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur.
NF Validation door AFNOR Certification:
Gecertificeerde methode van NF Validation volgens ISO 16140
Toepassingsgebied van de validatie: alle voedselproducten voor menselijke consumptie.
Gebruik de volgende details bij het implementeren van de bovenstaande gebruiksaanwijzingen:
Voorbereiding van het monster:
Gebruik alleen verdunningsmiddelen die zijn opgenomen door ISO
Incubatie:
Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 30 °C ± 1 °C gedurende 14 uur ± 30 minuten voor verwerkt varkensvlees en vis- en schaaldieren.
Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende 14 uur ± 30 minuten voor alle andere levensmiddelen.
Interpretatie:
Bepaal het aantal micro-organismen aanwezig in het testmonster volgens ISO 7218
het toepassingsgebied van de ISO 16140
Gecertificeerde methode van NF Validation volgens ISO 16140
Toepassingsgebied van de validatie: alle voedselproducten voor menselijke consumptie.
Gebruik de volgende details bij het implementeren van de bovenstaande gebruiksaanwijzingen:
Voorbereiding van het monster:
Gebruik alleen verdunningsmiddelen die zijn opgenomen door ISO.
Incubatie:
Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 30 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor verwerkt varkensvlees en vis- en schaaldieren.
Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor alle andere levensmiddelen.
in vergelijking met ISO 4832
8
.
7
-validatie.
8
in vergelijking met ISO 4832
8
1
(3M-01/5-03/97 A)
1
voor één plaat per verdunning. Schattingen bevinden zich buiten
4
(3M-01/5-03/97 B)
1
3
NL
(Nederlands)