Pericolo Di Incendio - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

PERICOLO DI USTIONI E LESIONI
 La temperatura delle superfici esterne dell'apparecchio può superare i 60°C, toccare solo gli elementi di
comando. Pericolo di ustioni!
 Fare attenzione alla movimentazione dei contenitori di cibo durante e dopo la cottura: le
temperature degli stessi possono essere elevate. Per evitare ustioni indossare appropriati indumenti
termici protettivi.
 Durante il funzionamento, a porta aperta, non rimuovere il carter copri ventole; non toccare le ventole
in movimento e le resistenze ancora calde.
 L'altezza di lavoro massima, riferita al livello del piano più alto, deve essere di 160 centimetri dal
pavimento. Dopo aver installato l'apparecchio, applicare l'apposito simbolo adesivo
dotazione) ad una altezza di 160 centimetri.
 Per evitare l'ebollizione, non utilizzare contenitori riempiti con liquidi o cibi che si liquefano con il calore,
in quantità superiori a quelle che possono facilmente essere tenute sotto controllo. Per questa ragione
utilizzare solo i ripiani che consentono di vedere all'interno del contenitore. Quando si estrae la teglia
contenente il liquido caldo fare attenzione che il liquido non fuoriesca.
 Prima di togliere l'alimento dal forno dopo una cottura con la sonda termica a forma di spillone (sonda
al cuore), sfilare con cautela la sonda ancora calda dall'alimento cotto, facendo attenzione a non
lasciarla a penzoloni fuori dalla camera di cottura.
 Non aprire la porta durante le operazioni di lavaggio, in quanto potrebbero fuoriuscire sostanze
chimiche (corrosive) utilizzate per la pulizia ed esalazioni calde.
PERICOLO DI SHOCK ELETTRICO
 Prima di eseguire qualsiasi tipo di pulizia sull'apparecchio, interrompere l'alimentazione elettrica (agire
sull'interruttore magnetotermico di sicurezza) e quella idrica (chiudere il rubinetto dell'acqua). Lasciarlo
completamente raffreddare.
 Ogni eventuale modifica che si rendesse necessaria all'impianto elettrico per poter installare
l'apparecchio dovrà essere eseguita solo da personale competente.
 L'impianto di alimentazione elettrica deve essere munito di efficace collegamento di messa a terra
secondo le norme in vigore.
 Nel collegamento permanente alla rete, tra l'apparecchio e la rete, deve essere interposto un interruttore
onnipolare di protezione con apertura minima tra i contatti della categoria di sovratensione III (4000V),
dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (interruttore magnetotermico automatico).
 Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, deve essere sostituito dal costruttore o dal suo
servizio di assistenza tecnica, o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire
ogni rischio.
 L'apparecchio al suo interno dispone anche di componenti elettrici, per ragioni di sicurezza è vietato
lavarlo con getti d'acqua o di vapore specialmente se diretti verso le aperture di aerazione presenti sulle
superfici metalliche del suo involucro esterno.

PERICOLO DI INCENDIO

 Non devono essere cotti alimenti contenenti sostanze facilmente infiammabili come ad esempio cibi a
base di alcol; potrebbero verificarsi fenomeni di autocombustione e quindi incendi ed esplosioni nella
camera di cottura.
 Prima di utilizzare l'apparecchio verificare che all'interno della camera di cottura non siano presenti
oggetti non conformi (es. Manuali d'uso, sacchetti di plastica o altri oggetti infiammabili) o residui di
detergente.
 Mantenere la camera di cottura dell'apparecchio sempre pulita. I liquidi di cottura (grassi) o residui
alimentari potrebbero incendiarsi!
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