Lievitatore/Mantenitore (Se Disponibile) - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

Importante
AL primo utilizzo del lavaggio automatico e ogni volta che si cambia la tanica del detergente, è consigliabile
utilizzare il programma "CP". In questo modo viene rimossa l'aria presente all'interno della pompa
peristaltica e dei tubi di collegamento, garantendo la corretta funzionalità del sistema.
Se il programma "CP" viene ripetuto per 2 volte di seguito, automaticamente si attiva un programma di
"Risciacquo breve" così da eliminare le eventuali tracce di detergente rimasto.
A pulizia ultimata lasciare leggermente aperta la porta del forno.
Avvertenze
Non aprire la porta del forno durante le operazioni di lavaggio, in quanto potrebbero fuoriuscire sostanze
chimiche utilizzate per la pulizia ed esalazioni calde.
Prima di iniziare una cottura accertarsi che nella camera appena lavata non siano presenti residui di
detergente. Adoperando adeguate protezioni per mani, occhi e bocca, gli eventuali residui vanno rimossi
con un panno umido e va sciacquata a fondo la camera di cottura.

2.16 LIEVITATORE/MANTENITORE (se disponibile)

Il simbolo e/o il simbolo
collegati elettricamente al forno.
Toccando il simbolo
simbolo si attiva la funzione MANTENITORE
si disattiva la funzione LIEVITATORE e/o MANTENITORE.
In entrambi i casi sul display del forno compare la SCHERMATA RIASSUNTIVA che
violetto tutti i valori dei parametri del ciclo di lievitazione/mantenimento
e.
ancora da impostar
Per impostare i valori dei parametri operativi del ciclo di lievitazione/mantenimento, agire sul display del
forno con la stessa modalità inerente l'impostazione dei valori per i parametri operativi del ciclo di cottura.
2.16.1 Parametri operativi
TEMPO
LIEVITAZIONE/MANTENIMENTO
TEMPERATURA
LIEVITAZIONE/MANTENIMENTO
UMIDITÀ
Quando termina un ciclo di lievitazione/mantenimento si attiva un avviso acustico ("beep") per 5 minuti e
contemporaneamente sul display lampeggia in colore violetto la SCHERMATA RIASSUNTIVA che
i valori dei parametri (escluso il parametro TEMPO) del ciclo di cottura terminato. Toccando il
simbolo
il simbolo
tutti i valori dei parametri impostati per il ciclo lievitazione/mantenimento.
Ritoccando i simboli
20
compaiono sul display solo se il LIEVITATORE e/o il MANTENITORE sono
si attiva la funzione LIEVITATORE
LIEVITATORE
da 1 minuto a 11 ore e 59 minuti oppure INFINITO (InF)
, sul display ritorna la SCHERMATA RIASSUNTIVA che
e/o si disattiva la funzione LIEVITATORE e/o MANTENITORE.
Pericolo di corrosione e di ustioni!
(il simbolo diventa
(il simbolo diventa
da 30°C a 60°C
(da 86°F a 140°F)
da 01 a 05
), mentre toccando il
). Ritoccando i simboli
visualizza in colore
con il valore del parametro
MANTENITORE
da 45°C a 85°C
(da 113°F a 185°F)
visualizza in colore violetto
e/o
/
visualizza