Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1. SERVICIO TÉCNICO _______________________________________________________________________ 6
2. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO _________________________________________________________ 7
2.1 Panel de mandos __________________________________________________________________ 7
2.3 Encendido ________________________________________________________________________ 8
2.4 Modo STAND-BY __________________________________________________________________ 8
2.5 Ajustes de FECHA y HORA ___________________________________________________________ 9
2.6 Parámetros operativos _____________________________________________________________ 12
2.7 Funcionamiento MANUAL __________________________________________________________ 12
2.7.1
Información general ___________________________________________________________ 12
2.7.2
Configuración PRECALENTAMIENTO _____________________________________________ 12
2.7.3
Configuración TIEMPO de cocción _______________________________________________ 12
2.7.4
Establecer las FASES de cocción __________________________________________________ 13
2.7.5
Configuración de la TEMPERATURA de cocción ____________________________________ 13
2.7.6
Configuración de la TEMPERATURA al CORAZÓN ___________________________________ 13
Fijando el VALOR T ___________________________________________________________ 13
2.7.7
2.7.8
Configuración de HUMEDAD/VAPOR _____________________________________________ 15
2.7.9
Ajuste de la VELOCIDAD de los VENTILADORES ____________________________________ 15
2.7.10
Ajuste cocción SEMIESTÁTICA _________________________________________________ 15
2.7.11
Configuración de SALIDA RETARDADA _________________________________________ 15
2.7.12
Configuración del MANTENIMIENTO ___________________________________________ 15
2.7.13
INICIO/INTERRUPCIÓN del ciclo de cocción ______________________________________ 16
2.8 Recetario ________________________________________________________________________ 16
2.12.1 "Importar" las recetas (programas almacenados) ____________________________________ 18
2.12.2 "Exportar" las recetas (programas almacenados) ____________________________________ 18
2.13 Ajuste del ENFRIAMIENTO _________________________________________________________ 18
2.14 Función HACCP _________________________________________________________________ 19
2.15 Accesorios (opcional) _____________________________________________________________ 19
2.15.1 LAVADO AUTOMÁTICO (para hornos predispuestos) _________________________________ 19
2.16 FERMENTADORA/MANTENEDOR (si está disponible) ___________________________________ 20
3. LIMPIEZA ______________________________________________________________________________ 21
3.1 Información general _______________________________________________________________ 21
3.2 Limpieza manual de la cámara de cocción _____________________________________________ 21
3.3 Limpieza semiautomática de la cámara de cocción______________________________________ 21
3.4 Limpieza automática de la cámara de cocción (opcional)_________________________________ 21
3.5 Limpieza de los ventiladores ________________________________________________________ 22
3.6 Limpieza de la junta de la puerta ____________________________________________________ 22
3.7 Limpieza de la puerta ______________________________________________________________ 22
3.8 Limpieza de la envoltura externa ____________________________________________________ 22
3.9 Período de inactividad _____________________________________________________________ 22
4. AVERÍAS POSIBLES ______________________________________________________________________ 23
5. ALARMAS POSIBLES _____________________________________________________________________ 24
6. ASISTENCIA TÉCNICA ____________________________________________________________________ 26
7. ELIMINACIÓN DEL APARATO _____________________________________________________________ 26
ÍNDICE
2
Publicidad
Tabla de contenido
Solución de problemas
