Scarico Acqua - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

3.10.2 Ingresso acqua per lavaggio automatico (se disponibile)
L'apparecchio è fornito di un tubo flessibile in polietilene (2 metri), di un raccordo ad innesto rapido da un
lato, filettato ¾" femmina con relativa guarnizione dall'altro, e di un apposito filtro meccanico.
Le vecchie giunzioni non devono essere riutilizzate.
L'apparecchio deve essere alimentato con acqua potabile.
Il collegamento alla rete idrica va fatto attraverso il raccordo ad innesto rapido presente sul retro (in basso)
dell'apparecchio (vedi "Scheda Tecnica" allegata), utilizzando il tubo flessibile (in dotazione), con
l'interposizione del filtro meccanico (in dotazione) e di un rubinetto di intercettazione (prima di collegare il
filtro lasciare defluire una certa quantità di acqua per spurgare la conduttura da eventuali scorie).
Fig.2
Avvertenza
Per maneggiare il detergente e per la manutenzione al circuito idrico del lavaggio, devono essere usati gli
appositi DPI (indumenti, visiera paraschizzi, guanti, occhiali): attenersi rigorosamente alle indicazioni che
riporta la scheda di sicurezza del detergente.

3.11 Scarico acqua

Dal retro dell'apparecchio esce un tubo di scarico (vedi "Scheda Tecnica" allegata) che consente il
drenaggio della camera di cottura. A questo tubo va collegata una tubazione con un diametro interno di
30 mm (DN 30) resistente alle temperature del vapore (90°C-100°C): evitare il tipo metallico.
La tubazione deve essere del tipo rigido e lungo il percorso di scarico non deve presentare strozzature (si
consiglia di utilizzare le tubazioni commerciali di apposito materiale plastico, dotate di O-RING interno di
"tenuta", e di limitare l'uso di curve "a gomito").
La tubazione inoltre deve mantenere una pendenza costante (min. 4-5%) per tutta la sua lunghezza.
La lunghezza considerata è quella dal tubo di scarico dell'apparecchio al punto di scarico e non deve
superare la misura di 1,5 metri.
E' obbligatorio collegare lo scarico dell'apparecchio alla rete delle acque grigie attraverso un adeguato
sifone, così da contenere l'uscita dei vapori/odori dallo scarico. Il collegamento alle acque di scarico va fatto
separatamente per ogni apparecchio; nel caso di più apparecchi collegati allo stesso tubo di scarico,
assicurarsi che il tubo sia dimensionato in maniera da garantire il regolare deflusso senza impedimenti.
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