Impostazione Umidita'/Vapore; Impostazione Velocità Ventole; Impostazione Cottura Semi-Statica; Impostazione Partenza Ritardata - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

2.7.8 Impostazione UMIDITA'/VAPORE

Toccare la scritta "oFF"/"cifre" (nr.22 Fig.2) e impostare il valore desiderato toccando i simboli e .
Confermare il valore impostato ritoccando le "cifre" del parametro o toccando il simbolo .
Il valore del parametro UMIDITA'/VAPORE può essere modificato anche con il ciclo di cottura
attivo.
2.7.9 Impostazione VELOCITÀ VENTOLE
Toccare la cifra "3" (nr.18 Fig.2) e impostare il valore desiderato toccando i simboli e .Confermare
il valore impostato ritoccando la "cifra" del parametro o toccando il simbolo
Impostando il valore "0" si attiva la funzione "STOP MOTORI": i motori (ventole) sono bloccati, le
resistenze riscaldanti e la regolazione dell'umidità/vapore sono disattivati. Per questo motivo la funzione,
opportunamente inserita in un programma, può essere utilizzata come pausa durante il ciclo stesso
(lievitazione dell'alimento nella camera di cottura).
Il valore del parametro VELOCITA' VENTOLE può essere modificato anche con il ciclo di cottura
attivo.

2.7.10 Impostazione cottura SEMI-STATICA

Toccare il simbolo (nr.19 Fig.2): la funzione attiva è visualizzata sul display dal simbolo che ogni
due secondi scompare e riappare sistematicamente; mentre rimane "fisso" il valore della relativa velocità
impostata che può essere modificata anche durante il ciclo di cottura.
Il parametro cottura SEMI -STATICA può essere disattivato anche con il ciclo di cottura attivo.
La cottura "semi-statica" è una modalità di cottura che consente di attivare i motori (ventole) solo nel
momento in cui sono in funzione gli elementi riscaldanti.
Le ventole vengono attivate per alcuni secondi, così da distribuire in modo uniforme il calore generato dagli
elementi riscaldanti all'interno della camera di cottura. In questo modo viene riprodotto un funzionamento
similare al forno statico.

2.7.11 Impostazione PARTENZA RITARDATA

Toccare le 2 "cifre" che indicano le "Ore" (nr.13 Fig. 2), e impostare il valore desiderato toccando i simboli
e . Confermare il valore impostato toccando il simbolo : compaiono le 2 "cifre" dei "Minuti". Il
loro valore può essere impostato e confermato nello stesso modo delle "Ore".
sul display automaticamente ritorna la SCHERMATA
Per confermare la funzione toccare il simbolo :
RIASSUNTIVA (visualizza tutti i valori dei parametri del ciclo di cottura) con il valore del parametro
("tempo di pausa") impostato.
il simbolo è possibile annullare la funzione (viene annullato anche
Toccando per qualche secondo
il TEMPO di cottura se impostato); diversamente,
toccando il simbolo si attiva la PARTENZA
countdown" del tempo prima dell'inizio del ciclo di
RITARDATA e sul display viene visualizzato solo il "
cottura. Il "countdown" può essere interrotto toccando il simbolo
: sul display automaticamente
visualizza tutti i valori dei parametri del ciclo di cottura)
ritorna la SCHERMATA RIASSUNTIVA ( con il
valore del parametro ("tempo di pausa") azzerato.
La PARTENZA RITARDATA può essere impostata per un tempo massimo di 23 ore e 59 minuti.

2.7.12 Impostazione MANTENIMENTO

La funzione di MANTENIMENTO può essere attivata e disattivata toccando il simbolo (nr.2 Fig.2).
Quando la funzione è attivata (il simbolo diventa ) in un ciclo di cottura a più fasi, diventa operativa
nell'ultima fase, e consiste nel mantenere una temperatura costante all'interno della camera di cottura.
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