Riesgo De Quemaduras Y Lesiones; Riesgo De Electrocución; Riesgo De Incendio - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

RIESGO DE QUEMADURAS Y LESIONES

 La temperatura de las superficies exteriores del aparato puede superar los 60 °C, toque solo los
elementos de mando. ¡Riesgo de quemaduras!
 Preste atención cuando mueva los recipientes de alimentos durante y después de la cocción: podrían
tener temperaturas altas. Para evitar quemaduras use las indumentarias térmicas de protección
adecuadas.
 Durante el funcionamiento con la puerta abierta no quite el cárter que cubre los ventiladores; no toque
los ventiladores en movimiento ni las resistencias aún calientes.
 La altura de trabajo máxima, referida al nivel de la superficie más alta, debe ser de 160 centímetros del
suelo. Después de instalar el aparato, aplique el símbolo adhesivo correspondiente
una altura de 160 centímetros.
 Para evitar la ebullición, no use recipientes llenos de líquidos o alimentos que se vuelvan líquidos con el
calor, con cantidades superiores a las que se pueden tener bajo control fácilmente. Por esta razón use
solo los niveles que permitan ver el interior del recipiente. Cuando extraiga la bandeja con el líquido
caliente, preste mucha atención, para que el líquido no se salga:
 Antes de quitar el alimento del horno después de una cocción con la sonda térmica de aguja (sonda al
corazón), extraiga con cuidado la sonda aún caliente del alimento cocinado, prestando atención para no
dejarla colgada fuera de la cámara de cocción.
 No abra la puerta durante las operaciones de lavado, ya que podrían salir sustancias químicas
(corrosivas) utilizadas para la limpieza y exhalaciones calientes.
RIESGO DE ELECTROCUCIÓN
 Antes de realizar cualquier tipo de limpieza en el aparato, interrumpa la alimentación eléctrica (presione
el interruptor magnetotérmico de seguridad) y la hidráulica (cierre el grifo del agua). Déjelo enfriar
completamente.
 Solo personal competente puede realizar los trabajos necesarios en la instalación eléctrica para poder instalar el
aparato.
 La instalación de alimentación eléctrica debe tener una conexión de puesta a tierra eficaz de conformidad con
las normas en vigor.
 En la conexión permanente a la red, entre el aparato y la red, debe haber un interruptor omnipolar de
protección con apertura mínima entre los contactos de la categoría de sobretensión III (4000 V), dimensionado
a la carga y que responda a las normas en vigor (por ejemplo, un interruptor magnetotérmico automático).
 Si el cable de alimentación eléctrica está dañado, lo debe sustituir el fabricante o su servicio de asistencia
técnica, o una persona con cualificación similar, para prevenir cualquier daño.
 El aparato tiene en su interior componentes eléctricos, por razones de seguridad se prohíbe lavar con
chorros de agua o de vapor especialmente si se dirigen hacia las aberturas de ventilación presentes en
las superficies metálicas de su envoltura externa.

RIESGO DE INCENDIO

 No se deben cocinar alimentos que contengan sustancias fácilmente inflamables, como, por ejemplo,
alimentos a base de alcohol; podrían tener lugar fenómenos de autocombustión y consiguientes
incendios y explosiones en la cámara de cocción.
 Antes de utilizar el aparato, compruebe que dentro de la cámara de cocción no haya objetos
inadecuados (por ejemplo: manuales de instrucciones, bolsas de plástico u otros objetos inflamables) ni
residuos de detergente.
 Mantenga la cámara de cocción del aparato siempre limpia. ¡Los líquidos de cocción (grasas) o residuos
de alimentos podrían incendiarse!
(de serie) a
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