3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 126

Instruções específicas para métodos validados dos protocolos de
3M Ensaio para Detecção Molecular de Listeria utilizando os 3M Caldo para Recuperação de Listeria Modificado
AOAC® Performance Tested Methods
Em um estudo de PTM da AOAC, o 3M Ensaio para Detecção Molecular de Listeria foi identificado como um método eficaz para detecção de Listeria
usando o 3M Caldo para Recuperação de Listeria Modificado. As matrizes testadas no estudo são apresentadas na tabela 2. O limite de detecção do
método 3M Ensaio para Detecção Molecular de Listeria é a formação de 1 a 5 colônias por tamanho de porção de teste validado.
Tabela 2: Protocolos de enriquecimento usando o 3M Caldo para Recuperação de Listeria Modificado (mLRB)
Matriz de amostra
Queijo cottage gordo
Cachorros-quentes de carne
Salmão defumado frio
Espinafre ensacado cru
AOAC PTM Nº
081203
Cantalupo inteiro
Superfícies
ambientais
Para outras Produtos lácteos, vegetais
matrizes
Carne vermelha, aves, frutos do
(PTM) Certificado Nº 081203
SM
Tamanho da
amostra
Peru Deli 25 g
1 melão
Aço
inoxidável, 1 esponja
concreto
Plástico 1 cotonete
Ambiental 1 esponja
25 g
25 g
mar, frutas
Volume 3M mLRB (mL)
enriquecimento (± 1°C)
225
Volume suficiente para
permitir que o melão
flutue [o volume pode
ser 1,5 vezes o peso do
cantalupo]
225
10
225
225
5
PT (Português)
Tempo de
Temperatura de
enriquecimento
(h)
37
26-30
37 24-28
37 24-28
37 28-30