3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 181

Қоршаған орта сынамалары
Сынамаларды жинау құрылғылары зарарсыздандыру құралдарының әсерін қимылсыздандыруға арналған
бейтараптаушы ерітіндімен суланған ысқыш бола алады. 3M компаниясы биоцидтер жоқ целлюлозды ысқышты
қолдануды ұсынады. Шешімді бейтарап қалдыру Dey-Engley (D/E) Neutralizing Broth бола алады. Үлгі алатын аяны
зарарсыздандыру ұсынылады.
ЕСКЕРТУ. Егер сіз құрамында ысқышқа арналған дымқылдатқыш ерітінді сияқты арил сульфонат кешені бар
Neutralizing Buffer (NB) қолдануды таңдасаңыз, ластанған өнімдердің шығарылуына алып келетін жалған-теріс
нәтижемен байланысты тәуекелдерді төмендету мақсатымен тестілеу алдында құнарланған экологиялық үлгілерді
1:2 сумен араластыру (құнарландырудың стерилді 1 бөлігіне үлгінің 1 бөлігі) қажет.
Үстіңгі бетіндегі қоздырғыштың болуын және болмауын тексеруге арналған сынақ алынатын жердің ұсынылатын
көлемі 100 см кем емес (10 см х 10 см немесе 4" x 4"). Ысқыштың көмегімен сынақ алған кезде барлық аумақты жабу
2
екі бағытта жүреді (солдан оңға қарай және жоғарыдан төмен қарай) немесе қоршаған орта сынамаларының жинағы
сіздің ағымдағы сынақ алу хаттамаларыңызға немесе FDA BAM
принциптерге сәйкес болады.
1. 37 ± 1 °C температура ортасындағы алдын ала құнарландыру.
2. Асептикалық шарттарда байыту ортасын және үлгісін біріктіру. Корсаж, миксер немесе қолмен уқалау көмегімен
гомогенезациялаңыз. 3M Listeria-ны қайта құруға арналған өзгертілген ерітінді протоколы үшін 2 ± 0,2 минут бойы
гомогениздеу. Жартылай Фрейзер бульоны негізіндегі протокол үшін 30 секунд гомогенезациялаңыз. 37 ± 1 °C
температурада өсіру (2 және 3 кестелерді көру).
Тексерілген әдістерге тән нұсқаулар
3M Listeria -ны қайта құруға арналған өзгертілген ерітінді пайдаланылатын 3M Молекулярлық диагностика
талдауы — Listeria протоколдары
AOAC® Performance Tested MethodsSM (PTM) сертификаты № 081203
AOAC RI PTM зерттеуінде Listeria 3M Молекулярлық диагностика талдауы — Listeria қалпына келтіру бульонын
пайдалану арқылы 3M Listeria-ны қайта құруға арналған өзгертілген ерітінді үшін нәтижелі әдіс ретінде танылды.
Зерттеу кезінде тексерілген матрицалар 2-кестеде көрсетілген. 3M молекулярлық диагностика талдауы — Listeria
әдісі — әрбір бекітілген сынақ бөлігінің өлшемі үшін 1–5 колонияны құрастыру бірліктері.
2 кесте. 3M Listeria-ны қайта құруға арналған өзгертілген ерітінді (mLRB) пайдаланатын құнарландыру протоколдары
Матрица үлгісі
Майлы ірімшік
Сиыр етінен жасалған
Түрік өнімдер маркеті
Суық арқан балық
Шикі сүрленген шпинат
AOAC PTM
№ 081203
Бүкіл хош иісті қарбыз
Қоршаған
орта
беттері
Қоршаған орта
Басқа
Сүт өнімдері, көкөністер
матрицаларға
Ет, құс еті, теңіз
арналған
тағамдары, жемістер
Үлгі өлшемі
хот дог
25 г
1 қарбыз
Тот
баспайтын
1 ысқыш
болат,
цемент
Пластик 1 тампон
1 ысқыш
25 г
25 г
, USDA FSIS MLG
(1)
3M mLRB
температурасы
қалыңдығы (мл)
225
Қарбызды суға
жіберу үшін көлем
жеткілікті [көлем
хош иісті қарбыздың
1,5 құрауы мүмкін]
225
10
225
225
5
(Kazakh)
KK
немесе ISO 18593 жетекші
(2) (6)
Құнарландыру
Құнарландыру
уақыты (сағ.)
(± 1 °C)
37
26–30
37 24–28
37 24–28
37 28–30