3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 233

사용 지침
모든 지침을 주의 깊게 준수하십시오. 그렇지 않으면 부정확한 결과가 나올 수 있습니다.
주기적으로 1-5%(v:v 물) 가정용 표백 용액 또는 DNA 제거 용액으로 실험실 벤치와 장비(피펫, 캡/디캡 도구 등)의 오염을
제거하십시오.
시료 증균
증균된 식품 및 환경 시료를 위해 3M 리스테리아 회복용 변성배지(표 2) 또는 Demi-Fraser Broth Base 및 Fraser Broth Base(표 3)의
사용을 권장합니다.
경고: 3M 리스테리아 용 분자 검출 키트를 사용할 때에는 구연산 철 암모늄(FAC)이 함유된 Demi-Fraser Broth Base 또는 Fraser Broth
Base를 사용해서는 안 되며, 이미 액체 배지에 넣은 상태이거나 추가 첨가물로 사용하는 경우 모두 허용되지 않습니다.
식품
표 2 및 3은 25g의 식품 시료 증균을 1:10의 비율로 희석하는 과정을 안내합니다. 다른 시료 추출 계획서 또는 희석 비율을
검증하여 이 시험 방법이 사용자의 기준을 충족하도록 하는 것은 사용자의 책임입니다.
• 증균 배지의 온도를 37±1°C로 예열합니다.
• 무균 방식으로 증균 배지와 시료를 조합합니다. 모든 육류와 입자가 매우 미세한 시료에 대해서는 필터 백을 사용하는 것이
좋습니다. 2분 간 스토마커 또는 블렌더를 사용하거나 손으로 주물러 골고루 균질화합니다. 37±1°C에서 배양합니다(표 2 및
3 참조).
• Demi-Fraser Broth Base 계획서 전용: 필요한 경우, 1차 증균 배지 0.1mL를 10.0mL의 Fraser Broth Base에 옮깁니다(표 3 참조).
37±1°C에서 24-26시간 동안 배양합니다.
환경 시료
시료 수집 장치는 살균제의 효과를 비활성화하기 위해 중화제로 수화한 스폰지일 수 있습니다. 3M은 살생물제가 없는
셀룰로오스 스폰지의 사용을 권장합니다. 중화제는 D/E(Dey-Engley) 중화제일 수 있습니다. 시료 추출 후 해당 영역을 살균하는
것이 좋습니다.
경고: 스폰지용 수화 용액으로 아릴설포네이트 화합물을 함유하는 NB(Neutralizing Buffer)를 사용하기로 선택하는 경우, 오염된
제품 출시를 초래하는 위음성 결과와 관련된 위험을 줄이려면 시험 전에 증균된 환경 시료를 1: 2로 희석해야 합니다(시료 1
부분을 멸균 증균 배지 1부분에 넣음).
표면의 병원체 존재 유무를 확인하기 위해 권장되는 시료 추출 영역 크기는 100cm
스폰지로 시료 추출 시, 양방향으로(왼쪽에서 오른쪽, 다음으로 위/아래) 전체 영역을 가리거나 현재 시료 추출 계획서에
따르거나 FDA BAM (1) , USDA FSIS MLG
1. 증균 배지의 온도를 37±1°C로 예열합니다.
2. 무균 방식으로 증균 배지와 시료를 조합합니다. 스토마커 또는 블렌더를 사용하거나 손으로 주물러 골고루 균질화합니다.
3M 리스테리아 회복용 변성배지 계획서의 경우 2±0.2분 동안 철저히 균질화하십시오. Demi-Fraser Broth Base 계획서의 경우
30초 간 균질화합니다. 37±1°C에서 배양합니다(표 2 및 3 참조).
(2) 또는 ISO 18593 (6)
지침에 따라 환경 시료를 수집하십시오.
(10cm x 10cm 또는 4"x4") 이상입니다.
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(한국어)